| Лук репчатый (Жарка) | 130 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 84 г |
| Семена льна | 20 г |
| Карри, порошок | 8 г |
| Тофу, окара (соевый жмых) | 300 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.2 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1475 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 4.7% | 1854 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 9.2% | 949 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 4.1% | 2126 г |
| Углеводы (общие) | 10.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 13.1% | 667 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3031 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.1 мкг | 900 мкг | 2.3% | 2% | 4265 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 28 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 6.7% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 5.9% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 10.62 мг | 500 мг | 2.1% | 1.8% | 4708 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.415 мг | 5 мг | 8.3% | 7.3% | 1205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 6.1% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.544 мкг | 400 мкг | 6.9% | 6% | 1452 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.018 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.58 мг | 90 мг | 1.8% | 1.6% | 5696 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.811 мкг | 10 мкг | 58.1% | 50.9% | 172 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 5.763 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.532 мг | 15 мг | 3.5% | 3.1% | 2820 г |
| гамма Токоферол | 0.878 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.239 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20921 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.6% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0648 мг | 20 мг | 5.3% | 4.6% | 1878 г |
| Ниацин | 0.048 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.634 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.07 мг | 2500 мг | 12.5% | 10.9% | 799 г |
| Кальций, Ca | 82.18 мг | 1000 мг | 8.2% | 7.2% | 1217 г |
| Кремний, Si | 0.699 мг | 30 мг | 2.3% | 2% | 4292 г |
| Магний, Mg | 42.78 мг | 400 мг | 10.7% | 9.4% | 935 г |
| Натрий, Na | 10.2 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.7% | 12745 г |
| Сера, S | 54.98 мг | 1000 мг | 5.5% | 4.8% | 1819 г |
| Фосфор, P | 107.9 мг | 800 мг | 13.5% | 11.8% | 741 г |
| Хлор, Cl | 5.59 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 41145 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.671 мг | 18 мг | 9.3% | 8.1% | 1077 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 1.118 мкг | 10 мкг | 11.2% | 9.8% | 894 г |
| Марганец, Mn | 0.5681 мг | 2 мг | 28.4% | 24.9% | 352 г |
| Медь, Cu | 312.99 мкг | 1000 мкг | 31.3% | 27.4% | 319 г |
| Никель, Ni | 0.419 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.477 мкг | 55 мкг | 24.5% | 21.5% | 408 г |
| Фтор, F | 4.42 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 90498 г |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 1.0351 мг | 12 мг | 8.6% | 7.5% | 1159 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.282 г | ~ | |||
| Валин | 0.171 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.09 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.241 г | ~ | |||
| Лизин | 0.204 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.136 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аланин | 0.151 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.369 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.161 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.636 г | ~ | |||
| Пролин | 0.177 г | ~ | |||
| Серин | 0.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 87.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 14.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.13 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 2.297 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.473 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.871 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.121 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.061 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.078 г | ~ | |||
| 13:0 Тридекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.267 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.992 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.334 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.53 г | min 16.8 г | 9.1% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.389 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.15 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.864 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.6% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.766 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Соевые котлеты составляет 114,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».