| Цветная капуста | 700 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Картофель | 200 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 200 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 300 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.8 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3382 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 5% | 4000 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 8.2% | 2435 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 4.8% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 14.1% | 1429 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 7.8% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16 мкг | 900 мкг | 1.8% | 3.6% | 5625 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.8% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 9% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 7.8% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 25.39 мг | 500 мг | 5.1% | 10.2% | 1969 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.507 мг | 5 мг | 10.1% | 20.3% | 986 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 12.9% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.597 мкг | 400 мкг | 3.4% | 6.8% | 2942 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.053 мкг | 3 мкг | 1.8% | 3.6% | 5660 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.68 мг | 90 мг | 39.6% | 79.5% | 252 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.6% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.168 мг | 15 мг | 1.1% | 2.2% | 8929 г |
| Витамин Н, биотин | 1.212 мкг | 50 мкг | 2.4% | 4.8% | 4125 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.9 мкг | 120 мкг | 6.6% | 13.3% | 1519 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8535 мг | 20 мг | 4.3% | 8.6% | 2343 г |
| Ниацин | 0.488 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.08 мг | 2500 мг | 8% | 16.1% | 1250 г |
| Кальций, Ca | 29.49 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.8% | 3391 г |
| Кремний, Si | 17.096 мг | 30 мг | 57% | 114.5% | 175 г |
| Магний, Mg | 13.53 мг | 400 мг | 3.4% | 6.8% | 2956 г |
| Натрий, Na | 11.29 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.8% | 11515 г |
| Сера, S | 21 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.2% | 4762 г |
| Фосфор, P | 46.2 мг | 800 мг | 5.8% | 11.6% | 1732 г |
| Хлор, Cl | 19.34 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.6% | 11892 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 409.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 259.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.834 мг | 18 мг | 4.6% | 9.2% | 2158 г |
| Йод, I | 3.43 мкг | 150 мкг | 2.3% | 4.6% | 4373 г |
| Кобальт, Co | 1.03 мкг | 10 мкг | 10.3% | 20.7% | 971 г |
| Литий, Li | 10.165 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1101 мг | 2 мг | 5.5% | 11% | 1817 г |
| Медь, Cu | 47.81 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 9.6% | 2092 г |
| Молибден, Mo | 5.413 мкг | 70 мкг | 7.7% | 15.5% | 1293 г |
| Никель, Ni | 4.947 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.408 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.4% | 13480 г |
| Стронций, Sr | 3.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.74 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 45767 г |
| Хром, Cr | 2.22 мкг | 50 мкг | 4.4% | 8.8% | 2252 г |
| Цинк, Zn | 0.2736 мг | 12 мг | 2.3% | 4.6% | 4386 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.172 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.924 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.037 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.253 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.687 г | min 16.8 г | 4.1% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.098 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп пюре из цветной капусты составляет 49,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».