Мой здоровый рацион

Рецепт Гороховый суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гороховый суп

Бульон говяжий 1600 г
Горох, зерно цельное (Варка) 400 г
Мясо кабана 270 г
Лук репчатый (Пассерование) 80 г
Морковь (Пассерование) 75 г
Картофель (Варка без слива) 315 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 90 г
Подсолнечное масло 20 г
Вода 675 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Колбаса варено-копченая московская 135 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховый суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.9 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2162 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 10.5% 1226 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.9% 2154 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 4.4% 2959 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.6% 1333 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.5% 2841 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.9 мкг 900 мкг 6.5% 8.3% 1528 г
бета Каротин 0.354 мг 5 мг 7.1% 9.1% 1412 г
Лютеин + Зеаксантин 0.445 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 8.9% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 5.5% 2338 г
Витамин В4, холин 34.2 мг 500 мг 6.8% 8.7% 1462 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 5.8% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 6.5% 1961 г
Витамин В9, фолаты 2.737 мкг 400 мкг 0.7% 0.9% 14615 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 2.3% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 2.76 мг 90 мг 3.1% 4% 3261 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.441 мг 15 мг 2.9% 3.7% 3401 г
Витамин Н, биотин 2.061 мкг 50 мкг 4.1% 5.3% 2426 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 2.3% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.8586 мг 20 мг 9.3% 11.9% 1076 г
Ниацин 0.528 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.73 мг 2500 мг 11.6% 14.9% 863 г
Кальций, Ca 29.61 мг 1000 мг 3% 3.9% 3377 г
Кремний, Si 12.35 мг 30 мг 41.2% 52.9% 243 г
Магний, Mg 20.8 мг 400 мг 5.2% 6.7% 1923 г
Натрий, Na 370.82 мг 1300 мг 28.5% 36.6% 351 г
Сера, S 42.58 мг 1000 мг 4.3% 5.5% 2349 г
Фосфор, P 77.2 мг 800 мг 9.7% 12.5% 1036 г
Хлор, Cl 355.69 мг 2300 мг 15.5% 19.9% 647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 193 мкг ~
Бор, B 87.8 мкг ~
Ванадий, V 26.45 мкг ~
Железо, Fe 1.204 мг 18 мг 6.7% 8.6% 1495 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 19737 г
Кобальт, Co 2.199 мкг 10 мкг 22% 28.2% 455 г
Литий, Li 4.231 мкг ~
Марганец, Mn 2.2741 мг 2 мг 113.7% 146% 88 г
Медь, Cu 125.81 мкг 1000 мкг 12.6% 16.2% 795 г
Молибден, Mo 11.044 мкг 70 мкг 15.8% 20.3% 634 г
Никель, Ni 27.555 мкг ~
Олово, Sn 1.77 мкг ~
Рубидий, Rb 37.5 мкг ~
Селен, Se 2.79 мкг 55 мкг 5.1% 6.5% 1971 г
Стронций, Sr 11.4 мкг ~
Титан, Ti 19.76 мкг ~
Фтор, F 25.91 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 15438 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 5.8% 2242 г
Цинк, Zn 0.7371 мг 12 мг 6.1% 7.8% 1628 г
Цирконий, Zr 1.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.831 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.243 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.247 г ~
Лизин 0.236 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.268 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.35 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.493 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.682 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.39 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.892 г min 16.8 г 5.3% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.849 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.591 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.524 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Гороховый суп составляет 77,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».