| Огурец грунтовый | 450 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 300 г |
| Авокадо | 130 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Перец сладкий красный | 150 г |
| Руккола | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Уксус винный, красный | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.5 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2611 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.2% | 6909 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 13.8% | 1120 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 2.2% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 14% | 1111 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 5.9% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.3 мкг | 900 мкг | 9.3% | 14.4% | 1080 г |
| альфа Каротин | 2.568 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.532 мг | 5 мг | 10.6% | 16.4% | 940 г |
| бета Криптоксантин | 2.996 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 175.292 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5.1% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.5% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 6.98 мг | 500 мг | 1.4% | 2.2% | 7163 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.372 мг | 5 мг | 7.4% | 11.5% | 1344 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 10.7% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.325 мкг | 400 мкг | 4.8% | 7.4% | 2070 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.86 мг | 90 мг | 47.6% | 73.8% | 210 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.938 мг | 15 мг | 6.3% | 9.8% | 1599 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.667 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2% | 7496 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.3 мкг | 120 мкг | 14.4% | 22.3% | 694 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6239 мг | 20 мг | 3.1% | 4.8% | 3206 г |
| Ниацин | 0.329 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.079 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.58 мг | 2500 мг | 8.8% | 13.6% | 1139 г |
| Кальций, Ca | 23.85 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.7% | 4193 г |
| Кремний, Si | 24.033 мг | 30 мг | 80.1% | 124.2% | 125 г |
| Магний, Mg | 16.82 мг | 400 мг | 4.2% | 6.5% | 2378 г |
| Натрий, Na | 165.6 мг | 1300 мг | 12.7% | 19.7% | 785 г |
| Сера, S | 13.22 мг | 1000 мг | 1.3% | 2% | 7564 г |
| Фосфор, P | 34.7 мг | 800 мг | 4.3% | 6.7% | 2305 г |
| Хлор, Cl | 272.35 мг | 2300 мг | 11.8% | 18.3% | 845 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 207.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.71 мг | 18 мг | 3.9% | 6% | 2535 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.2% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 2.49 мкг | 10 мкг | 24.9% | 38.6% | 402 г |
| Литий, Li | 17.901 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1614 мг | 2 мг | 8.1% | 12.6% | 1239 г |
| Медь, Cu | 104.94 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 16.3% | 953 г |
| Молибден, Mo | 3.169 мкг | 70 мкг | 4.5% | 7% | 2209 г |
| Никель, Ni | 3.954 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.298 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 18456 г |
| Фтор, F | 14.13 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 28309 г |
| Хром, Cr | 4.28 мкг | 50 мкг | 8.6% | 13.3% | 1168 г |
| Цинк, Zn | 0.3096 мг | 12 мг | 2.6% | 4% | 3876 г |
| Цирконий, Zr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.139 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.367 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 19.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.535 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.214 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.424 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.65 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.253 г | min 16.8 г | 19.4% | 30.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.109 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.642 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.58 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежих овощей составляет 64,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».