Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики из молока. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики из молока

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 1500 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Сахар песок 40 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики из молока".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.2 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1071 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 4.8% 1310 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.3% 1474 г
Углеводы 24.8 г 219 г 11.3% 7.2% 883 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.9% 2222 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.8% 3568 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.1 мкг 900 мкг 4.7% 3% 2138 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.3% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 5.7% 1125 г
Витамин В4, холин 46.58 мг 500 мг 9.3% 5.9% 1073 г
Витамин В5, пантотеновая 0.468 мг 5 мг 9.4% 6% 1068 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 2.9% 2222 г
Витамин В9, фолаты 9.848 мкг 400 мкг 2.5% 1.6% 4062 г
Витамин В12, кобаламин 0.369 мкг 3 мкг 12.3% 7.8% 813 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.4% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 1.1% 5988 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.481 мг 15 мг 3.2% 2% 3119 г
Витамин Н, биотин 4.415 мкг 50 мкг 8.8% 5.6% 1133 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.6396 мг 20 мг 8.2% 5.2% 1220 г
Ниацин 0.424 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.84 мг 2500 мг 6.6% 4.2% 1507 г
Кальций, Ca 107.12 мг 1000 мг 10.7% 6.8% 934 г
Кремний, Si 1.034 мг 30 мг 3.4% 2.2% 2901 г
Магний, Mg 16.04 мг 400 мг 4% 2.5% 2494 г
Натрий, Na 52.36 мг 1300 мг 4% 2.5% 2483 г
Сера, S 52.72 мг 1000 мг 5.3% 3.4% 1897 г
Фосфор, P 109.7 мг 800 мг 13.7% 8.7% 729 г
Хлор, Cl 110.29 мг 2300 мг 4.8% 3.1% 2085 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.2 мкг ~
Бор, B 9.6 мкг ~
Ванадий, V 23.27 мкг ~
Железо, Fe 0.556 мг 18 мг 3.1% 2% 3237 г
Йод, I 5.28 мкг 150 мкг 3.5% 2.2% 2841 г
Кобальт, Co 1.723 мкг 10 мкг 17.2% 10.9% 580 г
Марганец, Mn 0.1541 мг 2 мг 7.7% 4.9% 1298 г
Медь, Cu 41.84 мкг 1000 мкг 4.2% 2.7% 2390 г
Молибден, Mo 7.81 мкг 70 мкг 11.2% 7.1% 896 г
Никель, Ni 0.569 мкг ~
Олово, Sn 10.97 мкг ~
Селен, Se 4.482 мкг 55 мкг 8.1% 5.2% 1227 г
Стронций, Sr 14.34 мкг ~
Фтор, F 25.86 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15468 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 3.2% 2000 г
Цинк, Zn 0.6062 мг 12 мг 5.1% 3.2% 1980 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.709 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.283 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.27 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.935 г ~
Пролин 0.285 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.386 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.158 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.194 г min 16.8 г 7.1% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.272 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.371 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.195 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Блинчики из молока составляет 157,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».