| Куриный фарш | 600 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 130 г |
| Морковь (Тушение) | 50 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 85 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.4 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1142 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 12.3% | 551 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7.4% | 918 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 2.8% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 2% | 3289 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 114 мкг | 900 мкг | 12.7% | 8.6% | 789 г |
| бета Каротин | 0.684 мг | 5 мг | 13.7% | 9.3% | 731 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.3% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 7.1% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 52.68 мг | 500 мг | 10.5% | 7.1% | 949 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.863 мг | 5 мг | 17.3% | 11.7% | 579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.411 мг | 2 мг | 20.6% | 14% | 487 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.559 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 15631 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.412 мкг | 3 мкг | 13.7% | 9.3% | 728 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.72 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.292 мг | 15 мг | 1.9% | 1.3% | 5137 г |
| гамма Токоферол | 0.125 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.532 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 9398 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.568 мг | 20 мг | 22.8% | 15.5% | 438 г |
| Ниацин | 0.231 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.662 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 430.26 мг | 2500 мг | 17.2% | 11.7% | 581 г |
| Кальций, Ca | 11.43 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 8749 г |
| Кремний, Si | 12.408 мг | 30 мг | 41.4% | 28.1% | 242 г |
| Магний, Mg | 24.7 мг | 400 мг | 6.2% | 4.2% | 1619 г |
| Натрий, Na | 47.16 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.4% | 2757 г |
| Сера, S | 143.17 мг | 1000 мг | 14.3% | 9.7% | 698 г |
| Фосфор, P | 157.8 мг | 800 мг | 19.7% | 13.4% | 507 г |
| Хлор, Cl | 9.95 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 23116 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 169.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.856 мг | 18 мг | 4.8% | 3.3% | 2103 г |
| Йод, I | 0.48 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Кобальт, Co | 0.912 мкг | 10 мкг | 9.1% | 6.2% | 1096 г |
| Литий, Li | 0.847 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1847 мг | 2 мг | 9.2% | 6.2% | 1083 г |
| Медь, Cu | 90.55 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 6.2% | 1104 г |
| Молибден, Mo | 1.454 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.4% | 4814 г |
| Никель, Ni | 1.039 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.008 мкг | 55 мкг | 16.4% | 11.1% | 611 г |
| Стронций, Sr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.63 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31671 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.9% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 1.3743 мг | 12 мг | 11.5% | 7.8% | 873 г |
| Цирконий, Zr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.544 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.911 г | ~ | |||
| Валин | 0.658 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.41 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.627 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.076 г | ~ | |||
| Лизин | 1.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.347 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.568 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.549 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.781 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.264 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.658 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.094 г | ~ | |||
| Пролин | 0.525 г | ~ | |||
| Серин | 0.578 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.48 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.083 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.336 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.339 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.688 г | min 16.8 г | 16% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.265 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.2 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.993 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.958 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.017 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.048 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.031 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для перца составляет 147,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».