| Капуста белокочанная (Пассерование) | 500 г |
| Морковь (Пассерование) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.6 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1641 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 3.1% | 3167 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 10.6% | 918 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 4.1% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 17.1% | 571 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 852.9 мкг | 900 мкг | 94.8% | 92.4% | 106 г |
| бета Каротин | 5.145 мг | 5 мг | 102.9% | 100.3% | 97 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.6% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 4.4% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 13.4 мг | 500 мг | 2.7% | 2.6% | 3731 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 2.9% | 3356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 7.6% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.968 мкг | 400 мкг | 4% | 3.9% | 2505 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.31 мг | 90 мг | 23.7% | 23.1% | 422 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.024 мг | 15 мг | 6.8% | 6.6% | 1465 г |
| Витамин Н, биотин | 0.654 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.3% | 7645 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.8 мкг | 120 мкг | 49.8% | 48.5% | 201 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1523 мг | 20 мг | 5.8% | 5.7% | 1736 г |
| Ниацин | 0.903 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 376.96 мг | 2500 мг | 15.1% | 14.7% | 663 г |
| Кальций, Ca | 56.09 мг | 1000 мг | 5.6% | 5.5% | 1783 г |
| Кремний, Si | 50.148 мг | 30 мг | 167.2% | 163% | 60 г |
| Магний, Mg | 33.33 мг | 400 мг | 8.3% | 8.1% | 1200 г |
| Натрий, Na | 19.44 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.5% | 6687 г |
| Сера, S | 49.71 мг | 1000 мг | 5% | 4.9% | 2012 г |
| Фосфор, P | 65 мг | 800 мг | 8.1% | 7.9% | 1231 г |
| Хлор, Cl | 65.73 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.8% | 3499 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 661.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 286.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.061 мг | 18 мг | 5.9% | 5.8% | 1697 г |
| Йод, I | 3.58 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.3% | 4190 г |
| Кобальт, Co | 5.226 мкг | 10 мкг | 52.3% | 51% | 191 г |
| Литий, Li | 2.579 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2796 мг | 2 мг | 14% | 13.6% | 715 г |
| Медь, Cu | 127.92 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 12.5% | 782 г |
| Молибден, Mo | 16.647 мкг | 70 мкг | 23.8% | 23.2% | 420 г |
| Никель, Ni | 14.185 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 146.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.503 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.9% | 10934 г |
| Стронций, Sr | 3.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.69 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 10078 г |
| Хром, Cr | 5.44 мкг | 50 мкг | 10.9% | 10.6% | 919 г |
| Цинк, Zn | 0.7461 мг | 12 мг | 6.2% | 6% | 1608 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.22 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.493 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.128 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.372 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.386 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.762 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.953 г | min 16.8 г | 23.5% | 22.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.835 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.78 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.709 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 102,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».