| Лук репчатый (Жарка) | 508 г |
| Морковь (Тушение) | 325 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 545 г |
| Подсолнечное масло | 55 г |
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 320 г |
| Соль поваренная пищевая | 19 г |
| Вода | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.6 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1280 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 6.2% | 1226 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 8.8% | 862 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 4.1% | 1840 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 8% | 952 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 277.4 мкг | 900 мкг | 30.8% | 23.4% | 324 г |
| бета Каротин | 1.666 мг | 5 мг | 33.3% | 25.3% | 300 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.9% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 24.57 мг | 500 мг | 4.9% | 3.7% | 2035 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 3.4% | 2242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 5.2% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.678 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.7% | 10875 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.617 мкг | 3 мкг | 20.6% | 15.7% | 486 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.56 мг | 90 мг | 1.7% | 1.3% | 5769 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.461 мг | 15 мг | 9.7% | 7.4% | 1027 г |
| Витамин Н, биотин | 1.006 мкг | 50 мкг | 2% | 1.5% | 4970 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6476 мг | 20 мг | 13.2% | 10% | 755 г |
| Ниацин | 1.591 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.89 мг | 2500 мг | 6.4% | 4.9% | 1554 г |
| Кальций, Ca | 22 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.7% | 4545 г |
| Кремний, Si | 3.937 мг | 30 мг | 13.1% | 10% | 762 г |
| Магний, Mg | 19.19 мг | 400 мг | 4.8% | 3.6% | 2084 г |
| Натрий, Na | 357.79 мг | 1300 мг | 27.5% | 20.9% | 363 г |
| Сера, S | 82.88 мг | 1000 мг | 8.3% | 6.3% | 1207 г |
| Фосфор, P | 109.6 мг | 800 мг | 13.7% | 10.4% | 730 г |
| Хлор, Cl | 547.81 мг | 2300 мг | 23.8% | 18.1% | 420 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.174 мг | 18 мг | 6.5% | 4.9% | 1533 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 3.264 мкг | 10 мкг | 32.6% | 24.8% | 306 г |
| Литий, Li | 0.805 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1581 мг | 2 мг | 7.9% | 6% | 1265 г |
| Медь, Cu | 115.29 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 8.7% | 867 г |
| Молибден, Mo | 8.754 мкг | 70 мкг | 12.5% | 9.5% | 800 г |
| Никель, Ni | 6.031 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.184 мкг | 55 мкг | 9.4% | 7.1% | 1061 г |
| Стронций, Sr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.98 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.4% | 5635 г |
| Хром, Cr | 4.34 мкг | 50 мкг | 8.7% | 6.6% | 1152 г |
| Цинк, Zn | 1.1506 мг | 12 мг | 9.6% | 7.3% | 1043 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.5 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.345 г | ~ | |||
| Валин | 0.324 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.205 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.258 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.46 г | ~ | |||
| Лизин | 0.461 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Треонин | 0.245 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.486 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аланин | 0.34 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.566 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.291 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.324 г | ~ | |||
| Пролин | 0.325 г | ~ | |||
| Серин | 0.266 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.207 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 27.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.046 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.243 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.615 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.377 г | min 16.8 г | 14.1% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.178 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.829 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.663 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с мясом составляет 131,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».