| Печень свиная (Тушение) | 1000 г |
| Свиное сало со спинки, сырое | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 300 г |
| Яйцо куриное | 250 г |
| Чеснок | 30 г |
| Жир свиной топленый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 327.1 ккал | 1684 ккал | 19.4% | 5.9% | 515 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 5.1% | 603 г |
| Жиры | 29.9 г | 56 г | 53.4% | 16.3% | 187 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 0.6% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Вода | 52.7 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4313 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1706 мкг | 900 мкг | 189.6% | 58% | 53 г |
| Ретинол | 1.889 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.172 мг | 1.5 мг | 11.5% | 3.5% | 872 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.131 мг | 1.8 мг | 62.8% | 19.2% | 159 г |
| Витамин В4, холин | 42.72 мг | 500 мг | 8.5% | 2.6% | 1170 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.033 мг | 5 мг | 60.7% | 18.6% | 165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.284 мг | 2 мг | 14.2% | 4.3% | 704 г |
| Витамин В9, фолаты | 79.506 мкг | 400 мкг | 19.9% | 6.1% | 503 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.755 мкг | 3 мкг | 525.2% | 160.6% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.73 мг | 90 мг | 7.5% | 2.3% | 1337 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.196 мкг | 10 мкг | 12% | 3.7% | 836 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.833 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.351 мг | 15 мг | 2.3% | 0.7% | 4274 г |
| Витамин Н, биотин | 44.554 мкг | 50 мкг | 89.1% | 27.2% | 112 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 9.6381 мг | 20 мг | 48.2% | 14.7% | 208 г |
| Ниацин | 6.519 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.161 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.72 мг | 2500 мг | 8.2% | 2.5% | 1221 г |
| Кальций, Ca | 20.51 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.6% | 4876 г |
| Кремний, Si | 0.783 мг | 30 мг | 2.6% | 0.8% | 3831 г |
| Магний, Mg | 15.93 мг | 400 мг | 4% | 1.2% | 2511 г |
| Натрий, Na | 61.91 мг | 1300 мг | 4.8% | 1.5% | 2100 г |
| Сера, S | 140.26 мг | 1000 мг | 14% | 4.3% | 713 г |
| Фосфор, P | 225.8 мг | 800 мг | 28.2% | 8.6% | 354 г |
| Хлор, Cl | 64.88 мг | 2300 мг | 2.8% | 0.9% | 3545 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.176 мг | 18 мг | 62.1% | 19% | 161 г |
| Йод, I | 6.53 мкг | 150 мкг | 4.4% | 1.3% | 2297 г |
| Кобальт, Co | 8.598 мкг | 10 мкг | 86% | 26.3% | 116 г |
| Литий, Li | 0.048 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1855 мг | 2 мг | 9.3% | 2.8% | 1078 г |
| Медь, Cu | 1621.33 мкг | 1000 мкг | 162.1% | 49.6% | 62 г |
| Молибден, Mo | 42.193 мкг | 70 мкг | 60.3% | 18.4% | 166 г |
| Никель, Ni | 0.719 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.681 мкг | 55 мкг | 48.5% | 14.8% | 206 г |
| Фтор, F | 12.11 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 33031 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 0.9% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 2.5224 мг | 12 мг | 21% | 6.4% | 476 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.434 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.761 г | ~ | |||
| Валин | 0.822 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.359 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.661 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.156 г | ~ | |||
| Лизин | 1.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.31 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.514 г | ~ | |||
| Треонин | 0.618 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.647 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.698 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.665 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.659 г | ~ | |||
| Пролин | 0.606 г | ~ | |||
| Серин | 0.635 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.478 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 22.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 156.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.056 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.365 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.439 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.847 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.612 г | min 16.8 г | 81% | 24.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.885 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.489 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.199 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.574 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.9% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.125 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты для кето составляет 327,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».