Рецепт Салат с пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Салат с пекинской капусты
| Капуста пекинская | 500 г |
| Морковь, красная | 80 г |
| Петрушка | 10 г |
| Укроп | 8 г |
| Масло подсолнечное | 18 г |
| Соевый соус | 25 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капусты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.3 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3717 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4% | 5429 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 11.9% | 1867 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2.9% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 14.3% | 1538 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 8.4% | 2613 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 286.3 мкг | 900 мкг | 31.8% | 70.2% | 314 г |
| бета Каротин | 1.791 мг | 5 мг | 35.8% | 79% | 279 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 6.2% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 6.13 мг | 500 мг | 1.2% | 2.6% | 8157 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 5.3% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 22.3% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 64.799 мкг | 400 мкг | 16.2% | 35.8% | 617 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.27 мг | 90 мг | 28.1% | 62% | 356 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.428 мг | 15 мг | 9.5% | 21% | 1050 г |
| Витамин Н, биотин | 0.081 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 61728 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.7 мкг | 120 мкг | 50.6% | 111.7% | 198 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6471 мг | 20 мг | 3.2% | 7.1% | 3091 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.27 мг | 2500 мг | 9.1% | 20.1% | 1100 г |
| Кальций, Ca | 70.04 мг | 1000 мг | 7% | 15.5% | 1428 г |
| Магний, Mg | 17.08 мг | 400 мг | 4.3% | 9.5% | 2342 г |
| Натрий, Na | 231.71 мг | 1300 мг | 17.8% | 39.3% | 561 г |
| Фосфор, P | 32.2 мг | 800 мг | 4% | 8.8% | 2484 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.379 мг | 18 мг | 2.1% | 4.6% | 4749 г |
| Марганец, Mn | 0.1665 мг | 2 мг | 8.3% | 18.3% | 1201 г |
| Медь, Cu | 32.23 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 7.1% | 3103 г |
| Селен, Se | 0.482 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2% | 11411 г |
| Цинк, Zn | 0.2075 мг | 12 мг | 1.7% | 3.8% | 5783 г |
Энергетическая ценность Салат с пекинской капусты составляет 45,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
