| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 106 г |
| Морковь (Жарка) | 109 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 21 г |
| Вода | 225 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.8 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1493 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 4.5% | 1949 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.7% | 1556 г |
| Углеводы | 16.3 г | 219 г | 7.4% | 6.6% | 1344 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 16.4% | 541 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 339.1 мкг | 900 мкг | 37.7% | 33.4% | 265 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.914 мг | 5 мг | 38.3% | 34% | 261 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 6% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 6.5% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 19.07 мг | 500 мг | 3.8% | 3.4% | 2622 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.374 мг | 5 мг | 7.5% | 6.6% | 1337 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 5.1% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.861 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2% | 4514 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.016 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.4% | 18750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.94 мг | 90 мг | 1% | 0.9% | 9574 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.196 мкг | 10 мкг | 52% | 46.1% | 192 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 5.145 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.305 мг | 15 мг | 2% | 1.8% | 4918 г |
| Витамин Н, биотин | 2.619 мкг | 50 мкг | 5.2% | 4.6% | 1909 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2.7% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.318 мг | 20 мг | 11.6% | 10.3% | 863 г |
| Ниацин | 1.025 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.79 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.55 мг | 2500 мг | 8.8% | 7.8% | 1134 г |
| Кальций, Ca | 18.53 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5397 г |
| Кремний, Si | 23.808 мг | 30 мг | 79.4% | 70.4% | 126 г |
| Магний, Mg | 57.63 мг | 400 мг | 14.4% | 12.8% | 694 г |
| Натрий, Na | 6.26 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.4% | 20767 г |
| Сера, S | 37.01 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.3% | 2702 г |
| Фосфор, P | 108.1 мг | 800 мг | 13.5% | 12% | 740 г |
| Хлор, Cl | 22.16 мг | 2300 мг | 1% | 0.9% | 10379 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 133.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.893 мг | 18 мг | 10.5% | 9.3% | 951 г |
| Йод, I | 1.62 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1% | 9259 г |
| Кобальт, Co | 1.77 мкг | 10 мкг | 17.7% | 15.7% | 565 г |
| Литий, Li | 1.998 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4465 мг | 2 мг | 22.3% | 19.8% | 448 г |
| Медь, Cu | 260.17 мкг | 1000 мкг | 26% | 23% | 384 г |
| Молибден, Mo | 12.077 мкг | 70 мкг | 17.3% | 15.3% | 580 г |
| Никель, Ni | 3.653 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.581 мкг | 55 мкг | 10.1% | 9% | 985 г |
| Стронций, Sr | 73.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.67 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.2% | 7453 г |
| Хром, Cr | 1.62 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.8% | 3086 г |
| Цинк, Zn | 0.8651 мг | 12 мг | 7.2% | 6.4% | 1387 г |
| Цирконий, Zr | 8.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.184 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.306 г | ~ | |||
| Валин | 0.156 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лизин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Треонин | 0.11 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.269 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аланин | 0.159 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.303 г | ~ | |||
| Глицин | 0.187 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.629 г | ~ | |||
| Пролин | 0.132 г | ~ | |||
| Серин | 0.159 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.44 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.323 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.097 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.127 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.064 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.082 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.268 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.963 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.265 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.176 г | min 16.8 г | 7% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.029 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.364 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с грибами составляет 112,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».