| Печень куриная (Тушение) | 250 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 120 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 50 г |
| Булгур, крупа | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 30 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.2 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1488 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 9.2% | 962 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4% | 2240 г |
| Углеводы | 13.6 г | 219 г | 6.2% | 5.5% | 1610 г |
| Углеводы (общие) | 13.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 13.3% | 667 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2895.7 мкг | 900 мкг | 321.7% | 284.2% | 31 г |
| Ретинол | 2.672 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.376 мг | 5 мг | 27.5% | 24.3% | 363 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 39.111 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 10.1% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.585 мг | 1.8 мг | 32.5% | 28.7% | 308 г |
| Витамин В4, холин | 58.7 мг | 500 мг | 11.7% | 10.3% | 852 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.873 мг | 5 мг | 37.5% | 33.1% | 267 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 13.8% | 641 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.424 мкг | 400 мкг | 12.6% | 11.1% | 793 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.298 мкг | 3 мкг | 143.3% | 126.6% | 70 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.6 мг | 90 мг | 12.9% | 11.4% | 776 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.305 мг | 15 мг | 2% | 1.8% | 4918 г |
| Витамин Н, биотин | 0.305 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16393 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.6% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6326 мг | 20 мг | 23.2% | 20.5% | 432 г |
| Ниацин | 2.779 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.19 мг | 2500 мг | 8.1% | 7.2% | 1236 г |
| Кальций, Ca | 22.65 мг | 1000 мг | 2.3% | 2% | 4415 г |
| Кремний, Si | 4.2 мг | 30 мг | 14% | 12.4% | 714 г |
| Магний, Mg | 41.79 мг | 400 мг | 10.4% | 9.2% | 957 г |
| Натрий, Na | 158.82 мг | 1300 мг | 12.2% | 10.8% | 819 г |
| Сера, S | 85.68 мг | 1000 мг | 8.6% | 7.6% | 1167 г |
| Фосфор, P | 136 мг | 800 мг | 17% | 15% | 588 г |
| Хлор, Cl | 212.39 мг | 2300 мг | 9.2% | 8.1% | 1083 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.273 мг | 18 мг | 29.3% | 25.9% | 341 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 4.947 мкг | 10 мкг | 49.5% | 43.7% | 202 г |
| Литий, Li | 4.95 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6842 мг | 2 мг | 34.2% | 30.2% | 292 г |
| Медь, Cu | 189.02 мкг | 1000 мкг | 18.9% | 16.7% | 529 г |
| Молибден, Mo | 18.201 мкг | 70 мкг | 26% | 23% | 385 г |
| Никель, Ni | 1.21 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.26 мкг | 55 мкг | 20.5% | 18.1% | 488 г |
| Стронций, Sr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.89 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 10557 г |
| Хром, Cr | 3.23 мкг | 50 мкг | 6.5% | 5.7% | 1548 г |
| Цинк, Zn | 2.2909 мг | 12 мг | 19.1% | 16.9% | 524 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.41 г | ~ | |||
| Валин | 0.459 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.172 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.354 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.698 г | ~ | |||
| Лизин | 0.374 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Треонин | 0.274 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.387 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.478 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 0.493 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.656 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.394 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.517 г | ~ | |||
| Пролин | 0.515 г | ~ | |||
| Серин | 0.246 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.068 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.289 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.662 г | min 16.8 г | 3.9% | 3.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.458 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.312 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с булгуром составляет 113,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».