| Лук репчатый (На пару) | 2 Штука |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 400 г |
| Морковь (На пару) | 1 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.4 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1253 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 19.8% | 376 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6.3% | 1191 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 241.5 мкг | 900 мкг | 26.8% | 19.9% | 373 г |
| бета Каротин | 1.45 мг | 5 мг | 29% | 21.6% | 345 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.341 мг | 1.5 мг | 22.7% | 16.9% | 440 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.324 мг | 1.8 мг | 18% | 13.4% | 556 г |
| Витамин В4, холин | 66.54 мг | 500 мг | 13.3% | 9.9% | 751 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.597 мг | 5 мг | 11.9% | 8.9% | 838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.505 мг | 2 мг | 25.3% | 18.8% | 396 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.043 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.6% | 13145 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.554 мкг | 3 мкг | 18.5% | 13.8% | 542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.84 мг | 90 мг | 3.2% | 2.4% | 3169 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.129 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1% | 7752 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.129 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.263 мг | 15 мг | 1.8% | 1.3% | 5703 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.288 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17361 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3579 мг | 20 мг | 36.8% | 27.4% | 272 г |
| Ниацин | 0.157 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.312 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.87 мг | 2500 мг | 13.7% | 10.2% | 731 г |
| Кальций, Ca | 22.92 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4363 г |
| Кремний, Si | 4.167 мг | 30 мг | 13.9% | 10.3% | 720 г |
| Магний, Mg | 25.27 мг | 400 мг | 6.3% | 4.7% | 1583 г |
| Натрий, Na | 57.58 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.3% | 2258 г |
| Сера, S | 213.19 мг | 1000 мг | 21.3% | 15.8% | 469 г |
| Фосфор, P | 188.6 мг | 800 мг | 23.6% | 17.6% | 424 г |
| Хлор, Cl | 13.57 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 16949 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.952 мг | 18 мг | 5.3% | 3.9% | 1891 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 1.444 мкг | 10 мкг | 14.4% | 10.7% | 693 г |
| Литий, Li | 0.71 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0876 мг | 2 мг | 4.4% | 3.3% | 2283 г |
| Медь, Cu | 56.47 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 4.2% | 1771 г |
| Молибден, Mo | 2.367 мкг | 70 мкг | 3.4% | 2.5% | 2957 г |
| Никель, Ni | 1.435 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.21 мкг | 55 мкг | 54.9% | 40.8% | 182 г |
| Стронций, Sr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 28571 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.3% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 1.9019 мг | 12 мг | 15.8% | 11.8% | 631 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.327 г | ~ | |||
| Валин | 1.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.783 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.913 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.587 г | ~ | |||
| Лизин | 1.712 г | ~ | |||
| Метионин | 0.529 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.848 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.851 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аланин | 1.179 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.805 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.184 г | ~ | |||
| Глицин | 1.113 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.989 г | ~ | |||
| Пролин | 0.976 г | ~ | |||
| Серин | 0.8 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.842 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.748 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.387 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.748 г | min 16.8 г | 10.4% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.499 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.463 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.424 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.415 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.045 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.036 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты на пару из свиного фарша составляет 134,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».