Мой здоровый рацион

Рецепт Шаверма 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаверма 2

Филе куриное жареное с луком 45 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 14 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 14 г
Капуста белокочанная, квашеная 12 г
Кетчуп 10 г
Сметана 15% жирности 7 г
Кефир 1% жирности 7 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 7 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 2 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 30 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаверма 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.6 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1036 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 8.2% 752 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 7.4% 824 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 4.2% 1441 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.8% 3497 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.3 мкг 900 мкг 2.4% 1.5% 4225 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.493 мкг ~
бета Каротин 0.125 мг 5 мг 2.5% 1.5% 4000 г
бета Криптоксантин 2.72 мкг ~
Ликопин 804.155 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 22.75 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.9% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 2.3% 2647 г
Витамин В4, холин 28.83 мг 500 мг 5.8% 3.6% 1734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.561 мг 5 мг 11.2% 6.9% 891 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 7.8% 791 г
Витамин В9, фолаты 11.158 мкг 400 мкг 2.8% 1.7% 3585 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 1.9% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 5.58 мг 90 мг 6.2% 3.8% 1613 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.972 мг 15 мг 19.8% 12.2% 505 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.804 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6219 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 4.1% 1500 г
Витамин РР, НЭ 3.1906 мг 20 мг 16% 9.8% 627 г
Ниацин 3.604 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.41 мг 2500 мг 9.1% 5.6% 1104 г
Кальций, Ca 30.59 мг 1000 мг 3.1% 1.9% 3269 г
Кремний, Si 6.164 мг 30 мг 20.5% 12.6% 487 г
Магний, Mg 37.37 мг 400 мг 9.3% 5.7% 1070 г
Натрий, Na 364.66 мг 1300 мг 28.1% 17.3% 356 г
Сера, S 94.26 мг 1000 мг 9.4% 5.8% 1061 г
Фосфор, P 89.7 мг 800 мг 11.2% 6.9% 892 г
Хлор, Cl 344.57 мг 2300 мг 15% 9.2% 667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.7 мкг ~
Бор, B 29 мкг ~
Ванадий, V 13.25 мкг ~
Железо, Fe 1.198 мг 18 мг 6.7% 4.1% 1503 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 1% 5792 г
Кобальт, Co 4.15 мкг 10 мкг 41.5% 25.5% 241 г
Литий, Li 2.711 мкг ~
Марганец, Mn 0.2395 мг 2 мг 12% 7.4% 835 г
Медь, Cu 92.15 мкг 1000 мкг 9.2% 5.7% 1085 г
Молибден, Mo 6.894 мкг 70 мкг 9.8% 6% 1015 г
Никель, Ni 1.369 мкг ~
Олово, Sn 1.31 мкг ~
Рубидий, Rb 34.7 мкг ~
Селен, Se 7.263 мкг 55 мкг 13.2% 8.1% 757 г
Стронций, Sr 1.59 мкг ~
Фтор, F 43.19 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9261 г
Хром, Cr 7.87 мкг 50 мкг 15.7% 9.7% 635 г
Цинк, Zn 0.7201 мг 12 мг 6% 3.7% 1666 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.635 г ~
Валин 0.446 г ~
Гистидин* 0.451 г ~
Изолейцин 0.389 г ~
Лейцин 0.681 г ~
Лизин 0.906 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.298 г ~
Треонин 0.383 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.366 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.673 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.45 г ~
Аспарагиновая кислота 0.677 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.318 г ~
Глутаминовая кислота 1.007 г ~
Пролин 0.349 г ~
Серин 0.348 г ~
Тирозин 0.31 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 43.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.164 мг ~
Стигмастерол 0.04 мг ~
бета Ситостерол 10.888 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.495 г ~
18:0 Стеариновая 0.26 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.663 г min 16.8 г 9.9% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.526 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.663 г от 11.2 до 20.6 г 32.7% 20.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.333 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Шаверма 2 составляет 162,6 кКал.

  • Порция = 150 гр (243.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».