| Минтай | 670 г |
| Мука из зародышей пшеницы | 50 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Лук репчатый | 170 г |
| Морковь | 190 г |
| Перец сладкий красный | 60 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.2 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1681 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 11.6% | 864 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 10.2% | 982 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.5% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6% | 1667 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 278.5 мкг | 900 мкг | 30.9% | 30.8% | 323 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.604 мг | 5 мг | 32.1% | 32% | 312 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 8.1% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 5.5% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 34.24 мг | 500 мг | 6.8% | 6.8% | 1460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 3.7% | 2732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 4.9% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.695 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.4% | 7024 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.755 мкг | 3 мкг | 25.2% | 25.1% | 397 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.02 мг | 90 мг | 13.4% | 13.4% | 749 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.9% | 10638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.334 мг | 15 мг | 15.6% | 15.6% | 643 г |
| Витамин Н, биотин | 0.403 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 12407 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.8% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7098 мг | 20 мг | 13.5% | 13.5% | 738 г |
| Ниацин | 0.913 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.09 мг | 2500 мг | 10.9% | 10.9% | 915 г |
| Кальций, Ca | 32.49 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.2% | 3078 г |
| Кремний, Si | 4.613 мг | 30 мг | 15.4% | 15.4% | 650 г |
| Магний, Mg | 37.85 мг | 400 мг | 9.5% | 9.5% | 1057 г |
| Натрий, Na | 24.01 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.8% | 5414 г |
| Сера, S | 86.32 мг | 1000 мг | 8.6% | 8.6% | 1158 г |
| Фосфор, P | 161.4 мг | 800 мг | 20.2% | 20.2% | 496 г |
| Хлор, Cl | 90.53 мг | 2300 мг | 3.9% | 3.9% | 2541 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.717 мг | 18 мг | 4% | 4% | 2510 г |
| Йод, I | 68.69 мкг | 150 мкг | 45.8% | 45.7% | 218 г |
| Кобальт, Co | 7.66 мкг | 10 мкг | 76.6% | 76.4% | 131 г |
| Литий, Li | 4.24 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1073 мг | 2 мг | 5.4% | 5.4% | 1864 г |
| Медь, Cu | 83.38 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 8.3% | 1199 г |
| Молибден, Mo | 5.067 мкг | 70 мкг | 7.2% | 7.2% | 1381 г |
| Никель, Ni | 4.427 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.202 мкг | 55 мкг | 13.1% | 13.1% | 764 г |
| Стронций, Sr | 2.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 337.89 мкг | 4000 мкг | 8.4% | 8.4% | 1184 г |
| Хром, Cr | 25.55 мкг | 50 мкг | 51.1% | 51% | 196 г |
| Цинк, Zn | 0.6849 мг | 12 мг | 5.7% | 5.7% | 1752 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.557 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.471 г | ~ | |||
| Валин | 0.412 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.183 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.502 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.594 г | ~ | |||
| Лизин | 0.818 г | ~ | |||
| Метионин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.341 г | ~ | |||
| Треонин | 0.412 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.323 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.598 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.415 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.561 г | ~ | |||
| Глицин | 0.366 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.635 г | ~ | |||
| Пролин | 0.275 г | ~ | |||
| Серин | 0.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.275 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 53.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.293 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.177 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.327 г | min 16.8 г | 7.9% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.984 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.83 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.3% | 25.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.396 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.08 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе минтая тушеная со сметаной составляет 100,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».