| Свинина жирная (Жарка мелким куском) | 330 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, только мясо | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 391.8 ккал | 1684 ккал | 23.3% | 5.9% | 430 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 4.8% | 531 г |
| Жиры | 37 г | 56 г | 66.1% | 16.9% | 151 г |
| Вода | 48.3 г | 2273 г | 2.1% | 0.5% | 4706 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.3 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.1% | 20930 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.313 мг | 1.5 мг | 20.9% | 5.3% | 479 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 1.6% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 17.52 мг | 500 мг | 3.5% | 0.9% | 2854 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.553 мг | 5 мг | 11.1% | 2.8% | 904 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.335 мг | 2 мг | 16.8% | 4.3% | 597 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.14 мкг | 400 мкг | 1% | 0.3% | 9662 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.099 мкг | 3 мкг | 3.3% | 0.8% | 3030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.61 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 14754 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 37037 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.027 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.349 мг | 15 мг | 2.3% | 0.6% | 4298 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7171 мг | 20 мг | 28.6% | 7.3% | 350 г |
| Ниацин | 1.613 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.267 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.73 мг | 2500 мг | 9.2% | 2.3% | 1088 г |
| Кальций, Ca | 7.6 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.2% | 13158 г |
| Магний, Mg | 21.33 мг | 400 мг | 5.3% | 1.4% | 1875 г |
| Натрий, Na | 55 мг | 1300 мг | 4.2% | 1.1% | 2364 г |
| Сера, S | 218.37 мг | 1000 мг | 21.8% | 5.6% | 458 г |
| Фосфор, P | 141.5 мг | 800 мг | 17.7% | 4.5% | 565 г |
| Хлор, Cl | 35.64 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.4% | 6453 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.264 мг | 18 мг | 7% | 1.8% | 1424 г |
| Йод, I | 4.84 мкг | 150 мкг | 3.2% | 0.8% | 3099 г |
| Кобальт, Co | 5.867 мкг | 10 мкг | 58.7% | 15% | 170 г |
| Марганец, Mn | 0.0256 мг | 2 мг | 1.3% | 0.3% | 7813 г |
| Медь, Cu | 84.53 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 2.2% | 1183 г |
| Молибден, Mo | 9.533 мкг | 70 мкг | 13.6% | 3.5% | 734 г |
| Никель, Ni | 9.02 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.187 мкг | 55 мкг | 7.6% | 1.9% | 1314 г |
| Фтор, F | 50.82 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.3% | 7871 г |
| Хром, Cr | 9.9 мкг | 50 мкг | 19.8% | 5.1% | 505 г |
| Цинк, Zn | 1.9287 мг | 12 мг | 16.1% | 4.1% | 622 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.872 г | ~ | |||
| Валин | 0.752 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.522 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.727 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.125 г | ~ | |||
| Лизин | 1.189 г | ~ | |||
| Метионин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.308 г | ~ | |||
| Треонин | 0.659 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.571 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.645 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.781 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.257 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.698 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.138 г | ~ | |||
| Пролин | 0.741 г | ~ | |||
| Серин | 0.563 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.501 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 20.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.46 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.9 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.173 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 16.381 г | min 16.8 г | 97.5% | 24.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.205 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 14.73 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.079 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.4% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.652 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свинина и курица составляет 391,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».