| Цветная капуста | 1000 г |
| Мука пшеничная из твёрдых сортов Durum [Мука и макаронные изделия] | 83 г |
| Яйцо куриное | 170 г |
| Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный | 420 г |
| Оливковое масло | 77 г |
| Псилиум [Polezzno] | 40 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.7 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1419 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 5.6% | 1520 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 11% | 767 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 3% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.9% | 1429 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.2 мкг | 900 мкг | 4% | 3.4% | 2486 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| бета Криптоксантин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.582 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.6% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 7.8% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 67.13 мг | 500 мг | 13.4% | 11.3% | 745 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.804 мг | 5 мг | 16.1% | 13.6% | 622 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 5.6% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.628 мкг | 400 мкг | 4.4% | 3.7% | 2269 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.172 мкг | 3 мкг | 5.7% | 4.8% | 1744 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.03 мг | 90 мг | 50% | 42.1% | 200 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.253 мкг | 10 мкг | 2.5% | 2.1% | 3953 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.811 мг | 15 мг | 5.4% | 4.5% | 1850 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.108 мкг | 50 мкг | 8.2% | 6.9% | 1217 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.5 мкг | 120 мкг | 11.3% | 9.5% | 889 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4117 мг | 20 мг | 7.1% | 6% | 1417 г |
| Ниацин | 0.459 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.23 мг | 2500 мг | 7.6% | 6.4% | 1307 г |
| Кальций, Ca | 57.3 мг | 1000 мг | 5.7% | 4.8% | 1745 г |
| Кремний, Si | 14.103 мг | 30 мг | 47% | 39.6% | 213 г |
| Магний, Mg | 16.53 мг | 400 мг | 4.1% | 3.5% | 2420 г |
| Натрий, Na | 159.21 мг | 1300 мг | 12.2% | 10.3% | 817 г |
| Сера, S | 45.66 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.9% | 2190 г |
| Фосфор, P | 80 мг | 800 мг | 10% | 8.4% | 1000 г |
| Хлор, Cl | 235.24 мг | 2300 мг | 10.2% | 8.6% | 978 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 378.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 320.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.238 мг | 18 мг | 6.9% | 5.8% | 1454 г |
| Йод, I | 6.53 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3.7% | 2297 г |
| Кобальт, Co | 1.407 мкг | 10 мкг | 14.1% | 11.9% | 711 г |
| Марганец, Mn | 0.1219 мг | 2 мг | 6.1% | 5.1% | 1641 г |
| Медь, Cu | 41.23 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 3.5% | 2425 г |
| Молибден, Mo | 7.481 мкг | 70 мкг | 10.7% | 9% | 936 г |
| Никель, Ni | 5.673 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.275 мкг | 55 мкг | 7.8% | 6.6% | 1287 г |
| Стронций, Sr | 4.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.07 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 33140 г |
| Хром, Cr | 1.68 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.9% | 2976 г |
| Цинк, Zn | 0.4116 мг | 12 мг | 3.4% | 2.9% | 2915 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.256 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.562 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.133 г | ~ | |||
| Валин | 0.172 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лизин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Треонин | 0.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.25 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.784 г | ~ | |||
| Аланин | 0.121 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.436 г | ~ | |||
| Пролин | 0.185 г | ~ | |||
| Серин | 0.177 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.118 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.218 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.027 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.022 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.012 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.303 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.106 г | min 16.8 г | 24.4% | 20.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.836 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.831 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.718 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из цветной капусты составляет 118,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».