Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты домашние (копия, свиной фарш). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты домашние (копия, свиной фарш)

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 510 г
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Панировочные сухари 40 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Перец красный молотый острый 1 г
Хлеб белый для бутербродов 0 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты домашние (копия, свиной фарш)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 563.1 ккал 1684 ккал 33.4% 5.9% 299 г
Белки 48.3 г 76 г 63.6% 11.3% 157 г
Жиры 35.8 г 56 г 63.9% 11.3% 156 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 0.9% 1955 г
Углеводы (общие) 10.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.1% 1667 г
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45 мкг 900 мкг 5% 0.9% 2000 г
Ретинол 0.041 мг ~
альфа Каротин 0.039 мкг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 0.3% 6173 г
бета Криптоксантин 20.446 мкг ~
Ликопин 0.065 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 44.336 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.843 мг 1.5 мг 56.2% 10% 178 г
Витамин В2, рибофлавин 0.938 мг 1.8 мг 52.1% 9.3% 192 г
Витамин В4, холин 189.59 мг 500 мг 37.9% 6.7% 264 г
Витамин В5, пантотеновая 1.82 мг 5 мг 36.4% 6.5% 275 г
Витамин В6, пиридоксин 1.078 мг 2 мг 53.9% 9.6% 186 г
Витамин В9, фолаты 25.046 мкг 400 мкг 6.3% 1.1% 1597 г
Витамин В12, кобаламин 1.821 мкг 3 мкг 60.7% 10.8% 165 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 0.2% 10000 г
Витамин D, кальциферол 1.16 мкг 10 мкг 11.6% 2.1% 862 г
Витамин D3, холекальциферол 0.831 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.744 мг 15 мг 5% 0.9% 2016 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.187 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 3.293 мкг 50 мкг 6.6% 1.2% 1518 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.3% 6667 г
Витамин РР, НЭ 16.9155 мг 20 мг 84.6% 15% 118 г
Ниацин 0.057 мг ~
Бетаин 14.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 671.6 мг 2500 мг 26.9% 4.8% 372 г
Кальций, Ca 75.25 мг 1000 мг 7.5% 1.3% 1329 г
Кремний, Si 0.7 мг 30 мг 2.3% 0.4% 4286 г
Магний, Mg 48.94 мг 400 мг 12.2% 2.2% 817 г
Натрий, Na 517.97 мг 1300 мг 39.8% 7.1% 251 г
Сера, S 499.94 мг 1000 мг 50% 8.9% 200 г
Фосфор, P 438.1 мг 800 мг 54.8% 9.7% 183 г
Хлор, Cl 417.89 мг 2300 мг 18.2% 3.2% 550 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56 мкг ~
Бор, B 28 мкг ~
Железо, Fe 3.052 мг 18 мг 17% 3% 590 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 0.4% 4792 г
Кобальт, Co 2.427 мкг 10 мкг 24.3% 4.3% 412 г
Марганец, Mn 0.2279 мг 2 мг 11.4% 2% 878 г
Медь, Cu 132.99 мкг 1000 мкг 13.3% 2.4% 752 г
Молибден, Mo 1.694 мкг 70 мкг 2.4% 0.4% 4132 г
Никель, Ni 0.42 мкг ~
Рубидий, Rb 66.7 мкг ~
Селен, Se 78.537 мкг 55 мкг 142.8% 25.4% 70 г
Фтор, F 13.42 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29806 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 0.3% 5376 г
Цинк, Zn 4.7798 мг 12 мг 39.8% 7.1% 251 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.789 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 3.12 г ~
Валин 2.44 г ~
Гистидин* 1.849 г ~
Изолейцин 2.203 г ~
Лейцин 3.85 г ~
Лизин 4.027 г ~
Метионин 1.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 2.043 г ~
Триптофан 0.629 г ~
Фенилаланин 2.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 2.803 г ~
Аспарагиновая кислота 4.31 г ~
Гидроксипролин 0.415 г ~
Глицин 2.619 г ~
Глутаминовая кислота 7.418 г ~
Пролин 2.429 г ~
Серин 2.023 г ~
Тирозин 2.014 г ~
Цистеин 0.598 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 17%
Стеролы (стерины)
Холестерин 233.26 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.612 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.411 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.325 г ~
17:0 Маргариновая 0.108 г ~
18:0 Стеариновая 3.657 г ~
20:0 Арахиновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.875 г min 16.8 г 94.5% 16.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.84 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 14.585 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 13.581 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.301 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.722 г от 11.2 до 20.6 г 42.2% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.129 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.625 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.233 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.197 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.173 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.171 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.03 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.249 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.196 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.196 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.053 г ~

Энергетическая ценность Котлеты домашние (копия, свиной фарш) составляет 563,1 кКал.

  • Порция = 40 гр (225.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок