Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо с овощами

Говядина 1 кат. (Тушение) 714 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 700 г
Масло Канола и льняное 46 г
Лук репчатый (Тушение) 1 Штука
Фасоль стручковая (Тушение) 400 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 2 tbsp
Сладкий Соус Чили [Santa Maria] 30 г
Соус Пад Тай [Сэн Сой] 30 г
Морковь (Тушение) 125 г
Брокколи (Тушение) 150 г
Цукини с кожурой 75 г
Перец сладкий красный (Тушение) 100 г
Сельдерей (Тушение) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.5 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1119 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 13.5% 494 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 9.8% 675 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1% 6844 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.3% 1538 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.1% 3144 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.6 мкг 900 мкг 18.8% 12.5% 531 г
альфа Каротин 1.909 мкг ~
бета Каротин 1.018 мг 5 мг 20.4% 13.6% 491 г
бета Криптоксантин 0.076 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 188.302 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.9% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 4.9% 1374 г
Витамин В4, холин 57.63 мг 500 мг 11.5% 7.6% 868 г
Витамин В5, пантотеновая 0.77 мг 5 мг 15.4% 10.2% 649 г
Витамин В6, пиридоксин 0.408 мг 2 мг 20.4% 13.6% 490 г
Витамин В9, фолаты 11.399 мкг 400 мкг 2.8% 1.9% 3509 г
Витамин В12, кобаламин 0.968 мкг 3 мкг 32.3% 21.5% 310 г
Витамин C, аскорбиновая 10.29 мг 90 мг 11.4% 7.6% 875 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.522 мг 15 мг 3.5% 2.3% 2874 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 1.171 мкг 50 мкг 2.3% 1.5% 4270 г
Витамин К, филлохинон 11.8 мкг 120 мкг 9.8% 6.5% 1017 г
Витамин РР, НЭ 5.7157 мг 20 мг 28.6% 19% 350 г
Ниацин 5.483 мг ~
Бетаин 0.637 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.13 мг 2500 мг 13.2% 8.8% 757 г
Кальций, Ca 27.11 мг 1000 мг 2.7% 1.8% 3689 г
Кремний, Si 8.04 мг 30 мг 26.8% 17.8% 373 г
Магний, Mg 48.78 мг 400 мг 12.2% 8.1% 820 г
Натрий, Na 108.95 мг 1300 мг 8.4% 5.6% 1193 г
Сера, S 164.92 мг 1000 мг 16.5% 11% 606 г
Фосфор, P 143.7 мг 800 мг 18% 12% 557 г
Хлор, Cl 50.65 мг 2300 мг 2.2% 1.5% 4541 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.4 мкг ~
Бор, B 33.4 мкг ~
Ванадий, V 6.23 мкг ~
Железо, Fe 1.821 мг 18 мг 10.1% 6.7% 988 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 1.3% 5034 г
Кобальт, Co 5.924 мкг 10 мкг 59.2% 39.3% 169 г
Литий, Li 4.518 мкг ~
Марганец, Mn 0.1247 мг 2 мг 6.2% 4.1% 1604 г
Медь, Cu 124.07 мкг 1000 мкг 12.4% 8.2% 806 г
Молибден, Mo 9.067 мкг 70 мкг 13% 8.6% 772 г
Никель, Ni 4.495 мкг ~
Олово, Sn 25.59 мкг ~
Рубидий, Rb 21.2 мкг ~
Селен, Se 6.066 мкг 55 мкг 11% 7.3% 907 г
Стронций, Sr 2.08 мкг ~
Фтор, F 72.5 мкг 4000 мкг 1.8% 1.2% 5517 г
Хром, Cr 11.66 мкг 50 мкг 23.3% 15.5% 429 г
Цинк, Zn 1.7673 мг 12 мг 14.7% 9.8% 679 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 1.061 г ~
Валин 0.863 г ~
Гистидин* 0.739 г ~
Изолейцин 0.707 г ~
Лейцин 1.273 г ~
Лизин 1.546 г ~
Метионин 0.331 г ~
Метионин + Цистеин 0.568 г ~
Треонин 0.706 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.691 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.236 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.886 г ~
Аспарагиновая кислота 1.384 г ~
Гидроксипролин 0.18 г ~
Глицин 0.687 г ~
Глутаминовая кислота 2.222 г ~
Пролин 0.633 г ~
Серин 0.666 г ~
Тирозин 0.571 г ~
Цистеин 0.252 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.204 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.671 г ~
17:0 Маргариновая 0.095 г ~
18:0 Стеариновая 0.772 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.801 г min 16.8 г 16.7% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.091 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.374 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.486 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.28 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.22 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Мясо с овощами составляет 150,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».