Мой здоровый рацион

Рецепт Дошеме аш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Дошеме аш

Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 400 г
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание) 100 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 100 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дошеме аш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.6 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1023 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 3.2% 1900 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 5.8% 1037 г
Углеводы 24.8 г 219 г 11.3% 6.9% 883 г
Углеводы (общие) 20 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 8.5% 714 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.7% 3530 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.9 мкг 900 мкг 6.5% 3.9% 1528 г
альфа Каротин 0.105 мкг ~
бета Каротин 0.344 мг 5 мг 6.9% 4.2% 1453 г
бета Криптоксантин 0.105 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 1.8% 3462 г
Витамин В4, холин 10.9 мг 500 мг 2.2% 1.3% 4587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 3.2% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 3.6% 1695 г
Витамин В9, фолаты 3.599 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 11114 г
Витамин В12, кобаламин 0.261 мкг 3 мкг 8.7% 5.3% 1149 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8411 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.027 мг 15 мг 6.8% 4.1% 1461 г
Витамин Н, биотин 0.492 мкг 50 мкг 1% 0.6% 10163 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.4% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.5348 мг 20 мг 7.7% 4.7% 1303 г
Ниацин 0.767 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.66 мг 2500 мг 12% 7.3% 834 г
Кальций, Ca 34.82 мг 1000 мг 3.5% 2.1% 2872 г
Кремний, Si 2.833 мг 30 мг 9.4% 5.7% 1059 г
Магний, Mg 22.22 мг 400 мг 5.6% 3.4% 1800 г
Натрий, Na 174.28 мг 1300 мг 13.4% 8.1% 746 г
Сера, S 48.03 мг 1000 мг 4.8% 2.9% 2082 г
Фосфор, P 65.8 мг 800 мг 8.2% 5% 1216 г
Хлор, Cl 8.78 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 26196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116 мкг ~
Бор, B 43.5 мкг ~
Ванадий, V 4 мкг ~
Железо, Fe 0.935 мг 18 мг 5.2% 3.2% 1925 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 20548 г
Кобальт, Co 1.935 мкг 10 мкг 19.4% 11.8% 517 г
Литий, Li 0.989 мкг ~
Марганец, Mn 0.2825 мг 2 мг 14.1% 8.6% 708 г
Медь, Cu 120.19 мкг 1000 мкг 12% 7.3% 832 г
Молибден, Mo 2.582 мкг 70 мкг 3.7% 2.2% 2711 г
Никель, Ni 11.107 мкг ~
Олово, Sn 7.43 мкг ~
Рубидий, Rb 46.4 мкг ~
Селен, Se 3.484 мкг 55 мкг 6.3% 3.8% 1579 г
Фтор, F 35.05 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11412 г
Хром, Cr 6.35 мкг 50 мкг 12.7% 7.7% 787 г
Цинк, Zn 0.6972 мг 12 мг 5.8% 3.5% 1721 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.31 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.221 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.255 г ~
Лизин 0.215 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.301 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.568 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.586 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.938 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.307 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.182 г min 16.8 г 18.9% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.027 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.567 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.502 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Дошеме аш составляет 164,6 кКал.

  • Порция = 200 гр (329.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов