| Булгур, крупа | 140 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 15 г |
| Вода | 370 г |
| Кукуруза, зерно | 50 г |
| Горох, зерно цельное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.7 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1041 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 4.9% | 1267 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 3.2% | 1931 г |
| Углеводы | 26.1 г | 219 г | 11.9% | 7.4% | 839 г |
| Углеводы (общие) | 19.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 15.8% | 392 г |
| Вода | 59.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.6% | 3840 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.3 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.2% | 5202 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12821 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 56 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 6.9% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 32.3 мг | 500 мг | 6.5% | 4% | 1548 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% | 6.4% | 958 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 4.8% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.691 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.7% | 3741 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.005 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 28571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.224 мг | 15 мг | 1.5% | 0.9% | 6696 г |
| Витамин Н, биотин | 3.636 мкг | 50 мкг | 7.3% | 4.5% | 1375 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.189 мг | 20 мг | 10.9% | 6.7% | 914 г |
| Ниацин | 0.394 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.45 мг | 2500 мг | 8.6% | 5.3% | 1160 г |
| Кальций, Ca | 26.14 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.6% | 3826 г |
| Кремний, Si | 13 мг | 30 мг | 43.3% | 26.8% | 231 г |
| Магний, Mg | 61.61 мг | 400 мг | 15.4% | 9.5% | 649 г |
| Натрий, Na | 10.8 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.5% | 12037 г |
| Сера, S | 59.81 мг | 1000 мг | 6% | 3.7% | 1672 г |
| Фосфор, P | 134.5 мг | 800 мг | 16.8% | 10.4% | 595 г |
| Хлор, Cl | 18.31 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 12561 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.587 мг | 18 мг | 8.8% | 5.4% | 1134 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 1.673 мкг | 10 мкг | 16.7% | 10.3% | 598 г |
| Марганец, Mn | 1.0352 мг | 2 мг | 51.8% | 32% | 193 г |
| Медь, Cu | 180.39 мкг | 1000 мкг | 18% | 11.1% | 554 г |
| Молибден, Mo | 11.313 мкг | 70 мкг | 16.2% | 10% | 619 г |
| Никель, Ni | 30.036 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.531 мкг | 55 мкг | 8.2% | 5.1% | 1214 г |
| Стронций, Sr | 7.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.89 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.2% | 5271 г |
| Хром, Cr | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.9% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 0.9417 мг | 12 мг | 7.8% | 4.8% | 1274 г |
| Цирконий, Zr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.373 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.332 г | ~ | |||
| Валин | 0.272 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.139 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.244 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.48 г | ~ | |||
| Лизин | 0.251 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Треонин | 0.19 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.233 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аланин | 0.267 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.417 г | ~ | |||
| Глицин | 0.245 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.441 г | ~ | |||
| Пролин | 0.485 г | ~ | |||
| Серин | 0.272 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.19 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.818 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.073 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.034 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.041 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.047 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.717 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.195 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.78 г | min 16.8 г | 4.6% | 2.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.658 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.504 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.443 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур на сливочном масле составляет 161,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».