Мой здоровый рацион

Рецепт Корзинки из песочного теста с творожно-ягоднй начинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Корзинки из песочного теста с творожно-ягоднй начинкой

Соевая мука, обезжиренная 60 г
Мука из овсяных отрубей 68 г
Кукурузная мука 36 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Подсолнечное масло 13 г
Вода 54 г
Творог обезжиренный 390 г
Мацони 70 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 130 г
Вишня (Запекание) 240 г
Агар пищевой 6 г
Ксантановая камедь 0.7 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 100 г
Сахарозаменитель: эритрит + стевия 20 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 3 г
Способ приготовления

Эти пирожные стали для меня лучшим десертом, который готовить несложно и разнообразить можно каждый раз новой начинкой, стоит лишь включить фантазию. Тесто получается лучше, чем традиционное, на мой вкус, нежное, нежёсткое и хрупкое, настоящее песочное тесто. Вообще это пирожное больше всего напоминает магазинное "Ягодное лукошко". Кто его любит, думаю, оценит этот рецепт. Начинку можно использовать любую. На фото у меня тыквенная с курагой, шоколадная с орехами и творожно-ягодная, которую я здесь опишу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Корзинки из песочного теста с творожно-ягоднй начинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.3 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1302 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 13.6% 567 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.9% 1600 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 4% 1921 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 10.4% 741 г
Вода 53.4 г 2273 г 2.3% 1.8% 4257 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 5.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.2 мкг 900 мкг 2.4% 1.9% 4245 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Лютеин + Зеаксантин 12.884 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 8.1% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 7.7% 1006 г
Витамин В4, холин 36.51 мг 500 мг 7.3% 5.6% 1369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.443 мг 5 мг 8.9% 6.9% 1129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 5.7% 1361 г
Витамин В9, фолаты 40.821 мкг 400 мкг 10.2% 7.9% 980 г
Витамин В12, кобаламин 0.619 мкг 3 мкг 20.6% 15.9% 485 г
Витамин C, аскорбиновая 1.81 мг 90 мг 2% 1.5% 4972 г
Витамин D, кальциферол 0.104 мкг 10 мкг 1% 0.8% 9615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.775 мг 15 мг 5.2% 4% 1935 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 4.588 мкг 50 мкг 9.2% 7.1% 1090 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.2384 мг 20 мг 11.2% 8.7% 893 г
Ниацин 0.268 мг ~
Бетаин 1.403 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.99 мг 2500 мг 12.8% 9.9% 784 г
Кальций, Ca 95.47 мг 1000 мг 9.5% 7.3% 1047 г
Кремний, Si 8.908 мг 30 мг 29.7% 23% 337 г
Магний, Mg 53.08 мг 400 мг 13.3% 10.3% 754 г
Натрий, Na 2916.96 мг 1300 мг 224.4% 173.5% 45 г
Сера, S 148.91 мг 1000 мг 14.9% 11.5% 672 г
Фосфор, P 199.7 мг 800 мг 25% 19.3% 401 г
Хлор, Cl 70.35 мг 2300 мг 3.1% 2.4% 3269 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.3 мкг ~
Бор, B 27.2 мкг ~
Ванадий, V 5.43 мкг ~
Железо, Fe 1.339 мг 18 мг 7.4% 5.7% 1344 г
Йод, I 5.51 мкг 150 мкг 3.7% 2.9% 2722 г
Кобальт, Co 1.632 мкг 10 мкг 16.3% 12.6% 613 г
Литий, Li 0.652 мкг ~
Марганец, Mn 0.6166 мг 2 мг 30.8% 23.8% 324 г
Медь, Cu 338.68 мкг 1000 мкг 33.9% 26.2% 295 г
Молибден, Mo 4.844 мкг 70 мкг 6.9% 5.3% 1445 г
Никель, Ni 3.259 мкг ~
Олово, Sn 7.01 мкг ~
Рубидий, Rb 16.7 мкг ~
Селен, Se 17.349 мкг 55 мкг 31.5% 24.4% 317 г
Стронций, Sr 10.45 мкг ~
Фтор, F 26.94 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14848 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 4.3% 1786 г
Цинк, Zn 0.6674 мг 12 мг 5.6% 4.3% 1798 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.153 г ~
Аргинин* 0.693 г ~
Валин 0.662 г ~
Гистидин* 0.356 г ~
Изолейцин 0.632 г ~
Лейцин 1.153 г ~
Лизин 0.892 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.274 г ~
Треонин 0.524 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.634 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.819 г ~
Заменимые аминокислоты 4.216 г ~
Аланин 0.418 г ~
Аспарагиновая кислота 0.958 г ~
Глицин 0.333 г ~
Глутаминовая кислота 2.286 г ~
Пролин 1.105 г ~
Серин 0.618 г ~
Тирозин 0.566 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.737 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.273 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.794 г min 16.8 г 4.7% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.709 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.19 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Корзинки из песочного теста с творожно-ягоднй начинкой составляет 129,3 кКал.

  • Порция = 79 гр (102.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».