Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с копченой горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с копченой горбушей

Яйцо куриное вареное вкрутую 240 г
Майонез Легкий [Кальве] 70 г
Лук репчатый 69 г
Салат Листовой Свежий [Выборжец] 96 г
Огурец с кожурой 60 г
Горбуша горячего копчения 225 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с копченой горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.7 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1384 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 12% 685 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 10.8% 757 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 2.8% 2925 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.2 мкг 900 мкг 6.4% 5.3% 1573 г
Ретинол 0.057 мг ~
альфа Каротин 0.868 мкг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 5.211 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 113.289 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 5.1% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 10% 822 г
Витамин В4, холин 124.74 мг 500 мг 24.9% 20.5% 401 г
Витамин В5, пантотеновая 0.716 мг 5 мг 14.3% 11.8% 698 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 10.4% 794 г
Витамин В9, фолаты 17.554 мкг 400 мкг 4.4% 3.6% 2279 г
Витамин В12, кобаламин 1.708 мкг 3 мкг 56.9% 46.8% 176 г
Витамин C, аскорбиновая 1.42 мг 90 мг 1.6% 1.3% 6338 г
Витамин D, кальциферол 4.26 мкг 10 мкг 42.6% 35% 235 г
Витамин D3, холекальциферол 0.695 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.836 мг 15 мг 5.6% 4.6% 1794 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.082 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 60976 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.7224 мг 20 мг 13.6% 11.2% 735 г
Ниацин 1.49 мг ~
Бетаин 0.197 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.87 мг 2500 мг 7.1% 5.8% 1413 г
Кальций, Ca 27.43 мг 1000 мг 2.7% 2.2% 3646 г
Кремний, Si 0.454 мг 30 мг 1.5% 1.2% 6608 г
Магний, Mg 15.33 мг 400 мг 3.8% 3.1% 2609 г
Натрий, Na 169.68 мг 1300 мг 13.1% 10.8% 766 г
Сера, S 108.78 мг 1000 мг 10.9% 9% 919 г
Фосфор, P 127.1 мг 800 мг 15.9% 13.1% 629 г
Хлор, Cl 221.38 мг 2300 мг 9.6% 7.9% 1039 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.3 мкг ~
Бор, B 18.2 мкг ~
Железо, Fe 0.675 мг 18 мг 3.8% 3.1% 2667 г
Йод, I 16.62 мкг 150 мкг 11.1% 9.1% 903 г
Кобальт, Co 7.036 мкг 10 мкг 70.4% 57.8% 142 г
Марганец, Mn 0.0524 мг 2 мг 2.6% 2.1% 3817 г
Медь, Cu 51.78 мкг 1000 мкг 5.2% 4.3% 1931 г
Молибден, Mo 1.613 мкг 70 мкг 2.3% 1.9% 4340 г
Никель, Ni 2.235 мкг ~
Рубидий, Rb 43.2 мкг ~
Селен, Se 24.382 мкг 55 мкг 44.3% 36.4% 226 г
Фтор, F 145.07 мкг 4000 мкг 3.6% 3% 2757 г
Хром, Cr 18.17 мкг 50 мкг 36.3% 29.8% 275 г
Цинк, Zn 0.6551 мг 12 мг 5.5% 4.5% 1832 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.606 г ~
Валин 0.649 г ~
Гистидин* 0.384 г ~
Изолейцин 0.529 г ~
Лейцин 0.906 г ~
Лизин 0.954 г ~
Метионин 0.305 г ~
Метионин + Цистеин 0.267 г ~
Треонин 0.565 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.53 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.477 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.663 г ~
Аспарагиновая кислота 1.217 г ~
Глицин 0.574 г ~
Глутаминовая кислота 1.47 г ~
Пролин 0.397 г ~
Серин 0.6 г ~
Тирозин 0.322 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 54.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.105 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.077 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.113 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.638 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.87 г min 16.8 г 11.1% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.294 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.487 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.065 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.155 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.423 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.188 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.502 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салат с копченой горбушей составляет 121,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».