| Нут (турецкий горох) | 150 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 45 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Чеснок | 3 г |
| Вода | 207 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.9 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 6% | 851 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 6.2% | 817 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 8.6% | 589 г |
| Углеводы | 18.9 г | 219 г | 8.6% | 4.3% | 1159 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 10.6% | 476 г |
| Вода | 55.6 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4088 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.7 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 15789 г |
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.9% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 2.8% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 34.58 мг | 500 мг | 6.9% | 3.5% | 1446 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.584 мг | 5 мг | 11.7% | 5.9% | 856 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.286 мг | 2 мг | 14.3% | 7.2% | 699 г |
| Витамин В9, фолаты | 212.19 мкг | 400 мкг | 53% | 26.8% | 189 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.52 мг | 90 мг | 1.7% | 0.9% | 5921 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.59 мг | 15 мг | 3.9% | 2% | 2542 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 2% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3037 мг | 20 мг | 6.5% | 3.3% | 1534 г |
| Ниацин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 414.89 мг | 2500 мг | 16.6% | 8.4% | 603 г |
| Кальций, Ca | 177.43 мг | 1000 мг | 17.7% | 8.9% | 564 г |
| Кремний, Si | 33.272 мг | 30 мг | 110.9% | 56% | 90 г |
| Магний, Mg | 85.51 мг | 400 мг | 21.4% | 10.8% | 468 г |
| Натрий, Na | 27.95 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.1% | 4651 г |
| Сера, S | 92.13 мг | 1000 мг | 9.2% | 4.6% | 1085 г |
| Фосфор, P | 232.7 мг | 800 мг | 29.1% | 14.7% | 344 г |
| Хлор, Cl | 18.99 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12112 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 195.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.043 мг | 18 мг | 16.9% | 8.5% | 592 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 3.499 мкг | 10 мкг | 35% | 17.7% | 286 г |
| Литий, Li | 0.022 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0556 мг | 2 мг | 52.8% | 26.7% | 189 г |
| Медь, Cu | 696.73 мкг | 1000 мкг | 69.7% | 35.2% | 144 г |
| Молибден, Mo | 22.741 мкг | 70 мкг | 32.5% | 16.4% | 308 г |
| Никель, Ni | 74.725 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.253 мкг | 55 мкг | 25.9% | 13.1% | 386 г |
| Титан, Ti | 82.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.94 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8010 г |
| Хром, Cr | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Цинк, Zn | 1.8316 мг | 12 мг | 15.3% | 7.7% | 655 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.802 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.291 г | ~ | |||
| Валин | 0.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.102 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Глицин | 0.134 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.437 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.107 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 38.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.41 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.804 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.292 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.695 г | min 16.8 г | 22% | 11.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.62 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.736 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.4% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.663 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 197,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».