Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из миндальной муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из миндальной муки

Мука миндальная [Мука и макаронные изделия] 145 г
Псиллиум [Excess Free] 20 г
Вода 125 г
Кокосовое масло (жидкое) 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Соль поваренная пищевая 0.3 г
Яйцо куриное 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из миндальной муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 297.1 ккал 1684 ккал 17.6% 5.9% 567 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 5.1% 655 г
Жиры 27.2 г 56 г 48.6% 16.4% 206 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 0.6% 5214 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 56 г 2273 г 2.5% 0.8% 4059 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.7 мкг 900 мкг 6.5% 2.2% 1533 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Криптоксантин 3.303 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 184.587 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.3% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 3.1% 1071 г
Витамин В4, холин 107.84 мг 500 мг 21.6% 7.3% 464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.563 мг 5 мг 11.3% 3.8% 888 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 1% 3226 г
Витамин В9, фолаты 17.248 мкг 400 мкг 4.3% 1.4% 2319 г
Витамин В12, кобаламин 0.327 мкг 3 мкг 10.9% 3.7% 917 г
Витамин D, кальциферол 0.734 мкг 10 мкг 7.3% 2.5% 1362 г
Витамин D3, холекальциферол 0.734 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 1% 3333 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.183 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.0275 мг 20 мг 0.1% 72727 г
Бетаин 0.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 50.83 мг 2500 мг 2% 0.7% 4918 г
Кальций, Ca 75.88 мг 1000 мг 7.6% 2.6% 1318 г
Магний, Mg 4.89 мг 400 мг 1.2% 0.4% 8180 г
Натрий, Na 170.87 мг 1300 мг 13.1% 4.4% 761 г
Сера, S 46.42 мг 1000 мг 4.6% 1.5% 2154 г
Фосфор, P 93 мг 800 мг 11.6% 3.9% 860 г
Хлор, Cl 33.18 мг 2300 мг 1.4% 0.5% 6932 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.749 мг 18 мг 4.2% 1.4% 2403 г
Кобальт, Co 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 125000 г
Марганец, Mn 0.0109 мг 2 мг 0.5% 0.2% 18349 г
Медь, Cu 26.8 мкг 1000 мкг 2.7% 0.9% 3731 г
Молибден, Mo 0.428 мкг 70 мкг 0.6% 0.2% 16355 г
Селен, Se 11.268 мкг 55 мкг 20.5% 6.9% 488 г
Фтор, F 23.34 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17138 г
Цинк, Zn 0.4738 мг 12 мг 3.9% 1.3% 2533 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.301 г ~
Валин 0.315 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.399 г ~
Лизин 0.335 г ~
Метионин 0.139 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.25 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.27 г ~
Аспарагиновая кислота 0.488 г ~
Глицин 0.159 г ~
Глутаминовая кислота 0.614 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.356 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.174 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.671 г ~
10:0 Каприновая 0.58 г ~
12:0 Лауриновая 4.101 г ~
14:0 Миристиновая 1.498 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.553 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.472 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.058 г min 16.8 г 12.3% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.967 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.243 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.866 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.727 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.562 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.021 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из миндальной муки составляет 297,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов