| Курица 1 кат. (Варка) | 523 г |
| Вода | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.3 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4397 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 12.3% | 2111 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 12.5% | 2074 г |
| Вода | 93.7 г | 2273 г | 4.1% | 10.7% | 2426 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.9 мкг | 900 мкг | 0.7% | 1.8% | 15254 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.006 мг | 1.5 мг | 0.4% | 1% | 25000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.9% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 11.07 мг | 500 мг | 2.2% | 5.7% | 4517 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 5.2% | 4902 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 6% | 4348 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.108 мкг | 3 мкг | 3.6% | 9.4% | 2778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.5% | 45000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.073 мг | 15 мг | 0.5% | 1.3% | 20548 г |
| Витамин Н, биотин | 1.965 мкг | 50 мкг | 3.9% | 10.2% | 2545 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.8% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5454 мг | 20 мг | 7.7% | 20.1% | 1294 г |
| Ниацин | 0.952 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 25.29 мг | 2500 мг | 1% | 2.6% | 9885 г |
| Кальций, Ca | 8.15 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.1% | 12270 г |
| Магний, Mg | 3.73 мг | 400 мг | 0.9% | 2.3% | 10724 г |
| Натрий, Na | 51.79 мг | 1300 мг | 4% | 10.4% | 2510 г |
| Сера, S | 37.61 мг | 1000 мг | 3.8% | 9.9% | 2659 г |
| Фосфор, P | 24.5 мг | 800 мг | 3.1% | 8.1% | 3265 г |
| Хлор, Cl | 78.98 мг | 2300 мг | 3.4% | 8.9% | 2912 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.255 мг | 18 мг | 1.4% | 3.7% | 7059 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.3% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 1.9 мкг | 10 мкг | 19% | 49.6% | 526 г |
| Марганец, Mn | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% | 0.5% | 66667 г |
| Медь, Cu | 14.93 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 3.9% | 6698 г |
| Молибден, Mo | 1.832 мкг | 70 мкг | 2.6% | 6.8% | 3821 г |
| Селен, Se | 2.272 мкг | 55 мкг | 4.1% | 10.7% | 2421 г |
| Фтор, F | 93.32 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 6% | 4286 г |
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 3.1% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 0.3633 мг | 12 мг | 3% | 7.8% | 3303 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.272 г | ~ | |||
| Валин | 0.194 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.108 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.311 г | ~ | |||
| Лизин | 0.351 г | ~ | |||
| Метионин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Треонин | 0.196 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.254 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.36 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.298 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.57 г | ~ | |||
| Пролин | 0.194 г | ~ | |||
| Серин | 0.19 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 22.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.7 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.203 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.252 г | min 16.8 г | 7.5% | 19.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.581 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.462 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.653 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон куриный составляет 38,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».