Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из говядины и красной фасоли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из говядины и красной фасоли

Говядина отварная, по 1-392 300 г
Фасоль Красная Консервированная [Красная Цена] 200 г
Лук репчатый 75 г
Перец сладкий красный 80 г
Петрушка свежая 50 г
Оливковое масло 30 г
Лимон 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из говядины и красной фасоли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.7 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 992 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 9.4% 628 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 11.1% 528 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.6% 3532 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.8% 3318 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97 мкг 900 мкг 10.8% 6.4% 928 г
бета Каротин 0.582 мг 5 мг 11.6% 6.8% 859 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 2.5% 2338 г
Витамин В4, холин 2.23 мг 500 мг 0.4% 0.2% 22422 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.6% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 2.3% 2564 г
Витамин В9, фолаты 10.203 мкг 400 мкг 2.6% 1.5% 3920 г
Витамин C, аскорбиновая 38.5 мг 90 мг 42.8% 25.2% 234 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.886 мг 15 мг 5.9% 3.5% 1693 г
Витамин Н, биотин 0.114 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 43860 г
Витамин К, филлохинон 110.1 мкг 120 мкг 91.8% 54.1% 109 г
Витамин РР, НЭ 3.6756 мг 20 мг 18.4% 10.8% 544 г
Ниацин 1.586 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.24 мг 2500 мг 7.1% 4.2% 1411 г
Кальций, Ca 33.26 мг 1000 мг 3.3% 1.9% 3007 г
Кремний, Si 3.85 мг 30 мг 12.8% 7.5% 779 г
Магний, Mg 20.29 мг 400 мг 5.1% 3% 1971 г
Натрий, Na 432.35 мг 1300 мг 33.3% 19.6% 301 г
Сера, S 9.74 мг 1000 мг 1% 0.6% 10267 г
Фосфор, P 86.7 мг 800 мг 10.8% 6.4% 923 г
Хлор, Cl 15.09 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 15242 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.7 мкг ~
Бор, B 32.9 мкг ~
Ванадий, V 1.76 мкг ~
Железо, Fe 0.893 мг 18 мг 5% 2.9% 2016 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 16854 г
Кобальт, Co 1.111 мкг 10 мкг 11.1% 6.5% 900 г
Литий, Li 10.875 мкг ~
Марганец, Mn 0.0513 мг 2 мг 2.6% 1.5% 3899 г
Медь, Cu 37.94 мкг 1000 мкг 3.8% 2.2% 2636 г
Молибден, Mo 0.928 мкг 70 мкг 1.3% 0.8% 7543 г
Никель, Ni 1.506 мкг ~
Рубидий, Rb 49.6 мкг ~
Селен, Se 0.082 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 67073 г
Стронций, Sr 1.45 мкг ~
Фтор, F 19.2 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20833 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 1.4% 4098 г
Цинк, Zn 0.2042 мг 12 мг 1.7% 1% 5877 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.022 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.922 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.506 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.624 г min 16.8 г 15.6% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.545 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.518 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.471 г ~

Энергетическая ценность Салат из говядины и красной фасоли составляет 169,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».