Мой здоровый рацион

Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цезарь

Куриная грудка (филе) (Жарка) 780 г
Перец сладкий красный 300 г
Горошек зелёный, замороженный 100 г
Помидор (томат), парниковый 264 г
Оливковое масло 64 г
Лимон 8 г
Соевый соус 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.2 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1378 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 15.6% 524 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8.3% 982 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.1% 7065 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.3% 2500 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.7% 3015 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.1 мкг 900 мкг 12% 9.8% 833 г
альфа Каротин 1.606 мкг ~
бета Каротин 0.686 мг 5 мг 13.7% 11.2% 729 г
Лютеин + Зеаксантин 188.916 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4.6% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3.3% 2500 г
Витамин В4, холин 24.8 мг 500 мг 5% 4.1% 2016 г
Витамин В5, пантотеновая 0.911 мг 5 мг 18.2% 14.9% 549 г
Витамин В6, пиридоксин 0.474 мг 2 мг 23.7% 19.4% 422 г
Витамин В9, фолаты 10.554 мкг 400 мкг 2.6% 2.1% 3790 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 3.3% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 66.18 мг 90 мг 73.5% 60.1% 136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.93 мг 15 мг 6.2% 5.1% 1613 г
гамма Токоферол 0.06 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 5.6% 1463 г
Витамин РР, НЭ 4.5465 мг 20 мг 22.7% 18.6% 440 г
Ниацин 6.084 мг ~
Бетаин 0.239 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.4 мг 2500 мг 10% 8.2% 998 г
Кальций, Ca 9.37 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 10672 г
Кремний, Si 6.586 мг 30 мг 22% 18% 456 г
Магний, Mg 46.47 мг 400 мг 11.6% 9.5% 861 г
Натрий, Na 85.2 мг 1300 мг 6.6% 5.4% 1526 г
Сера, S 139.53 мг 1000 мг 14% 11.5% 717 г
Фосфор, P 102 мг 800 мг 12.8% 10.5% 784 г
Хлор, Cl 53.36 мг 2300 мг 2.3% 1.9% 4310 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.9 мкг ~
Бор, B 29.1 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 1.173 мг 18 мг 6.5% 5.3% 1535 г
Йод, I 2.45 мкг 150 мкг 1.6% 1.3% 6122 г
Кобальт, Co 6.907 мкг 10 мкг 69.1% 56.5% 145 г
Литий, Li 27.179 мкг ~
Марганец, Mn 0.1132 мг 2 мг 5.7% 4.7% 1767 г
Медь, Cu 104.83 мкг 1000 мкг 10.5% 8.6% 954 г
Молибден, Mo 7.933 мкг 70 мкг 11.3% 9.2% 882 г
Никель, Ni 3.967 мкг ~
Рубидий, Rb 32.5 мкг ~
Селен, Se 10.837 мкг 55 мкг 19.7% 16.1% 508 г
Фтор, F 67.89 мкг 4000 мкг 1.7% 1.4% 5892 г
Хром, Cr 14.41 мкг 50 мкг 28.8% 23.6% 347 г
Цинк, Zn 0.9626 мг 12 мг 8% 6.5% 1247 г
Цирконий, Zr 1.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.359 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 1.183 г ~
Валин 0.847 г ~
Гистидин* 0.84 г ~
Изолейцин 0.737 г ~
Лейцин 1.283 г ~
Лизин 1.698 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.55 г ~
Треонин 0.724 г ~
Триптофан 0.244 г ~
Фенилаланин 0.694 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.247 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.835 г ~
Аспарагиновая кислота 1.259 г ~
Гидроксипролин 0.132 г ~
Глицин 0.593 г ~
Глутаминовая кислота 1.843 г ~
Пролин 0.65 г ~
Серин 0.65 г ~
Тирозин 0.582 г ~
Цистеин 0.275 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.141 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.919 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.625 г min 16.8 г 21.6% 17.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.703 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.751 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.749 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 122,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».