Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог на кефире

Кефир 1% жирности (Запекание) 260 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 324 г
Сахар песок 6 г
Подсолнечное масло 28 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Яблоко сушеное 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 76 г
Вода водопроводная, городская 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 755 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 3.7% 1206 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 3.6% 1244 г
Углеводы 39.2 г 219 г 17.9% 8% 559 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 5.8% 769 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 1% 4457 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 1.7% 2571 г
Витамин В4, холин 31.74 мг 500 мг 6.3% 2.8% 1575 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 1.8% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 1.8% 2500 г
Витамин В9, фолаты 7.815 мкг 400 мкг 2% 0.9% 5118 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 0.9% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.342 мг 15 мг 15.6% 7% 640 г
Витамин Н, биотин 1.956 мкг 50 мкг 3.9% 1.7% 2556 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.7157 мг 20 мг 8.6% 3.9% 1166 г
Ниацин 0.688 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.34 мг 2500 мг 5.6% 2.5% 1781 г
Кальций, Ca 51.97 мг 1000 мг 5.2% 2.3% 1924 г
Кремний, Si 1.918 мг 30 мг 6.4% 2.9% 1564 г
Магний, Mg 13.71 мг 400 мг 3.4% 1.5% 2918 г
Натрий, Na 52.47 мг 1300 мг 4% 1.8% 2478 г
Сера, S 43.49 мг 1000 мг 4.3% 1.9% 2299 г
Фосфор, P 74 мг 800 мг 9.3% 4.2% 1081 г
Хлор, Cl 41.07 мг 2300 мг 1.8% 0.8% 5600 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 518.6 мкг ~
Бор, B 17.7 мкг ~
Ванадий, V 43.15 мкг ~
Железо, Fe 0.99 мг 18 мг 5.5% 2.5% 1818 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 0.8% 5769 г
Кобальт, Co 1.064 мкг 10 мкг 10.6% 4.8% 940 г
Марганец, Mn 0.2804 мг 2 мг 14% 6.3% 713 г
Медь, Cu 65.8 мкг 1000 мкг 6.6% 3% 1520 г
Молибден, Mo 7.518 мкг 70 мкг 10.7% 4.8% 931 г
Никель, Ni 1.055 мкг ~
Олово, Sn 7.07 мкг ~
Селен, Se 2.818 мкг 55 мкг 5.1% 2.3% 1952 г
Стронций, Sr 5.19 мкг ~
Титан, Ti 5.27 мкг ~
Фтор, F 26.77 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14942 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 1.5% 3012 г
Цинк, Zn 0.4836 мг 12 мг 4% 1.8% 2481 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.762 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 21.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.991 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.925 г min 16.8 г 5.5% 2.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.828 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.287 г от 11.2 до 20.6 г 20.4% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.09 г ~

Энергетическая ценность Пирог на кефире составляет 223 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».