| Капуста белокочанная (На пару) | 115 г |
| Морковь (Пассерование) | 75 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Чеснок (На пару) | 10 г |
| Куриный фарш | 600 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.9 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1393 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 14.2% | 580 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 9.6% | 862 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 181.2 мкг | 900 мкг | 20.1% | 16.6% | 497 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.931 мг | 5 мг | 18.6% | 15.4% | 537 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 5% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.218 мг | 1.8 мг | 12.1% | 10% | 826 г |
| Витамин В4, холин | 67.58 мг | 500 мг | 13.5% | 11.2% | 740 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.875 мг | 5 мг | 17.5% | 14.5% | 571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.381 мг | 2 мг | 19.1% | 15.8% | 525 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.028 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7955 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.416 мкг | 3 мкг | 13.9% | 11.5% | 721 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.16 мг | 90 мг | 9.1% | 7.5% | 1103 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.236 мкг | 10 мкг | 2.4% | 2% | 4237 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.302 мг | 15 мг | 2% | 1.7% | 4967 г |
| гамма Токоферол | 0.109 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.309 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3.8% | 2165 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.9 мкг | 120 мкг | 9.1% | 7.5% | 1101 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2262 мг | 20 мг | 21.1% | 17.5% | 473 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.957 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 424.68 мг | 2500 мг | 17% | 14.1% | 589 г |
| Кальций, Ca | 22.97 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.9% | 4354 г |
| Кремний, Si | 9.038 мг | 30 мг | 30.1% | 24.9% | 332 г |
| Магний, Mg | 21.53 мг | 400 мг | 5.4% | 4.5% | 1858 г |
| Натрий, Na | 56.78 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.6% | 2290 г |
| Сера, S | 143.7 мг | 1000 мг | 14.4% | 11.9% | 696 г |
| Фосфор, P | 150.5 мг | 800 мг | 18.8% | 15.6% | 532 г |
| Хлор, Cl | 28.91 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.1% | 7956 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.025 мг | 18 мг | 5.7% | 4.7% | 1756 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.7% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 2.221 мкг | 10 мкг | 22.2% | 18.4% | 450 г |
| Литий, Li | 0.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0825 мг | 2 мг | 4.1% | 3.4% | 2424 г |
| Медь, Cu | 76.72 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 6.4% | 1303 г |
| Молибден, Mo | 3.706 мкг | 70 мкг | 5.3% | 4.4% | 1889 г |
| Никель, Ni | 2.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.063 мкг | 55 мкг | 18.3% | 15.1% | 547 г |
| Стронций, Sr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.74 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27137 г |
| Хром, Cr | 1.91 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.1% | 2618 г |
| Цинк, Zn | 1.2473 мг | 12 мг | 10.4% | 8.6% | 962 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.304 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.842 г | ~ | |||
| Валин | 0.628 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.383 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.589 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.009 г | ~ | |||
| Лизин | 1.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.546 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.523 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аланин | 0.733 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.212 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.597 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.947 г | ~ | |||
| Пролин | 0.479 г | ~ | |||
| Серин | 0.583 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.451 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 19.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.247 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.373 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.388 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.858 г | min 16.8 г | 17% | 14.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.393 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.926 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.106 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.97 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.839 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.042 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.027 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлеты на пару составляет 120,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».