Рецепт Желудочки куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Желудочки куриные

Желудочки куриные 600 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь (Пассерование) 60 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудочки куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39 кКал 1684 кКал 2.3% 5.9% 4318 г
Белки 0.3 г 76 г 0.4% 1% 25333 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 15.6% 1647 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 2.1% 12882 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 7.7% 3333 г
Вода 93.3 г 2273 г 4.1% 10.5% 2436 г
Зола 0.221 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183 мкг 900 мкг 20.3% 52.1% 492 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.953 мг 5 мг 19.1% 49% 525 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 1.5% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 1.5% 16364 г
Витамин В4, холин 2.18 мг 500 мг 0.4% 1% 22936 г
Витамин В5, пантотеновая 0.031 мг 5 мг 0.6% 1.5% 16129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 2.8% 9524 г
Витамин В9, фолаты 1.011 мкг 400 мкг 0.3% 0.8% 39565 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 2.3% 10843 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 1.5% 16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.095 мг 15 мг 0.6% 1.5% 15789 г
Витамин Н, биотин 0.169 мкг 50 мкг 0.3% 0.8% 29586 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 2.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.1337 мг 20 мг 0.7% 1.8% 14959 г
Ниацин 0.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 39.82 мг 2500 мг 1.6% 4.1% 6278 г
Кальций, Ca 6.83 мг 1000 мг 0.7% 1.8% 14641 г
Кремний, Si 2.658 мг 30 мг 8.9% 22.8% 1129 г
Магний, Mg 4.91 мг 400 мг 1.2% 3.1% 8147 г
Натрий, Na 2.43 мг 1300 мг 0.2% 0.5% 53498 г
Сера, S 9.41 мг 1000 мг 0.9% 2.3% 10627 г
Фосфор, P 13 мг 800 мг 1.6% 4.1% 6154 г
Хлор, Cl 8.09 мг 2300 мг 0.4% 1% 28430 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.9 мкг ~
Бор, B 42.5 мкг ~
Ванадий, V 7.89 мкг ~
Железо, Fe 0.172 мг 18 мг 1% 2.6% 10465 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 1% 25862 г
Кобальт, Co 0.832 мкг 10 мкг 8.3% 21.3% 1202 г
Литий, Li 0.478 мкг ~
Марганец, Mn 0.0466 мг 2 мг 2.3% 5.9% 4292 г
Медь, Cu 18.07 мкг 1000 мкг 1.8% 4.6% 5534 г
Молибден, Mo 1.595 мкг 70 мкг 2.3% 5.9% 4389 г
Никель, Ni 0.877 мкг ~
Рубидий, Rb 65.1 мкг ~
Селен, Se 0.109 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 50459 г
Стронций, Sr 0.69 мкг ~
Фтор, F 8.62 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 46404 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 2.6% 10000 г
Цинк, Zn 0.1513 мг 12 мг 1.3% 3.3% 7931 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.384 г ~
Сахароза 1.178 г ~
Фруктоза 0.247 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.053 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.154 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.078 г ~
12:0 Лауриновая 0.099 г ~
14:0 Миристиновая 0.322 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.309 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.101 г min 16.8 г 6.6% 16.9%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.118 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.934 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.103 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 2.3%
18:2 Линолевая 0.035 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Желудочки куриные составляет 39 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 39 кКал -%
Белки 0.3 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 93.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛУДОЧКИ КУРИНЫЕ

Желудочки куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,3 %, бэта-каротином - 19,1 %

Чем полезен Желудочки куриные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Желудочки куриные, калорийность 39 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желудочки куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты