Мой здоровый рацион

Рецепт Мак. перц.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мак. перц.

Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная 800 г
Шампиньоны (Жарка) 100 г
Перец сладкий красный (Тушение) 320 г
Чеснок (Жарка) 20 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 50 г
Подсолнечное масло 30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Базилик, сушеный 2 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мак. перц.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.9 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1040 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 4.6% 1357 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 7.7% 800 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 5.2% 1190 г
Углеводы (общие) 18.5 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 9.6% 645 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.7% 3524 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115 мкг 900 мкг 12.8% 7.9% 783 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 0.198 мкг ~
бета Каротин 0.547 мг 5 мг 10.9% 6.7% 914 г
бета Криптоксантин 0.093 мкг ~
Ликопин 0.64 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 59.699 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 5.2% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 4.6% 1343 г
Витамин В4, холин 10.03 мг 500 мг 2% 1.2% 4985 г
Витамин В5, пантотеновая 0.435 мг 5 мг 8.7% 5.4% 1149 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 5.8% 1070 г
Витамин В9, фолаты 17.894 мкг 400 мкг 4.5% 2.8% 2235 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 1.4% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 25.43 мг 90 мг 28.3% 17.5% 354 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 14085 г
Витамин D3, холекальциферол 0.019 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.404 мг 15 мг 9.4% 5.8% 1068 г
бета Токоферол 0.048 мг ~
гамма Токоферол 0.071 мг ~
Витамин Н, биотин 1.355 мкг 50 мкг 2.7% 1.7% 3690 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 2.8% 2222 г
Витамин РР, НЭ 2.6276 мг 20 мг 13.1% 8.1% 761 г
Ниацин 0.617 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.7 мг 2500 мг 7.2% 4.4% 1384 г
Кальций, Ca 44.28 мг 1000 мг 4.4% 2.7% 2258 г
Кремний, Si 4.929 мг 30 мг 16.4% 10.1% 609 г
Магний, Mg 40.33 мг 400 мг 10.1% 6.2% 992 г
Натрий, Na 35.5 мг 1300 мг 2.7% 1.7% 3662 г
Сера, S 53.76 мг 1000 мг 5.4% 3.3% 1860 г
Фосфор, P 113.8 мг 800 мг 14.2% 8.8% 703 г
Хлор, Cl 16.74 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 13740 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.3 мкг ~
Бор, B 3.5 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 1.483 мг 18 мг 8.2% 5.1% 1214 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 0.9% 6818 г
Кобальт, Co 2.792 мкг 10 мкг 27.9% 17.2% 358 г
Литий, Li 19.02 мкг ~
Марганец, Mn 0.8998 мг 2 мг 45% 27.8% 222 г
Медь, Cu 221.22 мкг 1000 мкг 22.1% 13.7% 452 г
Молибден, Mo 2.759 мкг 70 мкг 3.9% 2.4% 2537 г
Никель, Ni 1.219 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 24.995 мкг 55 мкг 45.4% 28% 220 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Титан, Ti 2.18 мкг ~
Фтор, F 2.28 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 175439 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 2.6% 2381 г
Цинк, Zn 1.1548 мг 12 мг 9.6% 5.9% 1039 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.871 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.173 г ~
Валин 0.241 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.204 г ~
Лейцин 0.364 г ~
Лизин 0.201 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.25 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.238 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 1.498 г ~
Пролин 0.517 г ~
Серин 0.238 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 23.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.369 мг ~
бета Ситостерол 4.542 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.151 г ~
6:0 Капроновая 0.049 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.092 г ~
12:0 Лауриновая 0.119 г ~
14:0 Миристиновая 0.357 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.278 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.447 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.765 г min 16.8 г 10.5% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.576 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.105 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.961 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.758 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.326 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~

Энергетическая ценность Мак. перц. составляет 161,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок