| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Фасоль стручковая (Припускание) | 50 г |
| Вешенки | 150 г |
| Чеснок | 3 г |
| Укроп | 20 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.9 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1653 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 3.3% | 2923 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.6% | 1302 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 5.9% | 1672 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 12.8% | 769 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 250.7 мкг | 900 мкг | 27.9% | 27.4% | 359 г |
| бета Каротин | 1.506 мг | 5 мг | 30.1% | 29.5% | 332 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 4.8% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 16.58 мг | 500 мг | 3.3% | 3.2% | 3016 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 7.1% | 1389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 7% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.086 мкг | 400 мкг | 3% | 2.9% | 3310 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.77 мг | 90 мг | 16.4% | 16.1% | 609 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 1% | 9615 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.104 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.178 мг | 15 мг | 14.5% | 14.2% | 689 г |
| Витамин Н, биотин | 2.021 мкг | 50 мкг | 4% | 3.9% | 2474 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 4.2% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5972 мг | 20 мг | 8% | 7.9% | 1252 г |
| Ниацин | 0.547 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.795 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.37 мг | 2500 мг | 8.5% | 8.3% | 1183 г |
| Кальций, Ca | 25.75 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.6% | 3883 г |
| Кремний, Si | 5.927 мг | 30 мг | 19.8% | 19.4% | 506 г |
| Магний, Mg | 20.89 мг | 400 мг | 5.2% | 5.1% | 1915 г |
| Натрий, Na | 199.84 мг | 1300 мг | 15.4% | 15.1% | 651 г |
| Сера, S | 29.02 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.8% | 3446 г |
| Фосфор, P | 85.9 мг | 800 мг | 10.7% | 10.5% | 931 г |
| Хлор, Cl | 319.41 мг | 2300 мг | 13.9% | 13.6% | 720 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.928 мг | 18 мг | 5.2% | 5.1% | 1940 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 2.48 мкг | 10 мкг | 24.8% | 24.3% | 403 г |
| Литий, Li | 14.524 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2226 мг | 2 мг | 11.1% | 10.9% | 898 г |
| Медь, Cu | 131.68 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 13% | 759 г |
| Молибден, Mo | 8.489 мкг | 70 мкг | 12.1% | 11.9% | 825 г |
| Никель, Ni | 6.758 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.762 мкг | 55 мкг | 10.5% | 10.3% | 955 г |
| Стронций, Sr | 9.88 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.4 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.4% | 7353 г |
| Хром, Cr | 6.14 мкг | 50 мкг | 12.3% | 12.1% | 814 г |
| Цинк, Zn | 0.4783 мг | 12 мг | 4% | 3.9% | 2509 г |
| Цирконий, Zr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.775 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лизин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аланин | 0.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.715 г | ~ | |||
| Пролин | 0.158 г | ~ | |||
| Серин | 0.091 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 52.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.148 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.913 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.296 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.167 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.961 г | min 16.8 г | 5.7% | 5.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.957 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.647 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.6% | 23.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.439 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с овощами составляет 101,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».