Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста с курицей и шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста с курицей и шампиньонами

Куриная грудка (филе) (Жарка) 478 г
Лук репчатый (Жарка) 180 г
Морковь (Жарка) 318 г
Капуста белокочанная (Тушение) 814 г
Тыква (Тушение) 150 г
Кабачок (Тушение) 300 г
Перец сладкий красный (Тушение) 220 г
Подсолнечное масло 14 г
Рис белый, крупа рисовая (Запекание) 150 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с курицей и шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.7 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3606 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 11.6% 1854 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2.8% 8000 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 6% 3590 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 12.8% 1667 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 8.1% 2604 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.9 мкг 900 мкг 22.4% 48% 446 г
бета Каротин 1.217 мг 5 мг 24.3% 52% 411 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 4.1% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 4.3% 5000 г
Витамин В4, холин 12.86 мг 500 мг 2.6% 5.6% 3888 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 10.9% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 15.8% 1351 г
Витамин В9, фолаты 4.125 мкг 400 мкг 1% 2.1% 9697 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 1.9% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 11.78 мг 90 мг 13.1% 28.1% 764 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.356 мг 15 мг 2.4% 5.1% 4213 г
Витамин Н, биотин 0.301 мкг 50 мкг 0.6% 1.3% 16611 г
Витамин К, филлохинон 18 мкг 120 мкг 15% 32.1% 667 г
Витамин РР, НЭ 1.4499 мг 20 мг 7.2% 15.4% 1379 г
Ниацин 1.699 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.64 мг 2500 мг 6.4% 13.7% 1556 г
Кальций, Ca 20.73 мг 1000 мг 2.1% 4.5% 4824 г
Кремний, Si 23.074 мг 30 мг 76.9% 164.7% 130 г
Магний, Mg 21.35 мг 400 мг 5.3% 11.3% 1874 г
Натрий, Na 12.83 мг 1300 мг 1% 2.1% 10133 г
Сера, S 44.42 мг 1000 мг 4.4% 9.4% 2251 г
Фосфор, P 42.3 мг 800 мг 5.3% 11.3% 1891 г
Хлор, Cl 27.02 мг 2300 мг 1.2% 2.6% 8512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210.4 мкг ~
Бор, B 75 мкг ~
Ванадий, V 19.39 мкг ~
Железо, Fe 0.53 мг 18 мг 2.9% 6.2% 3396 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 1.7% 12712 г
Кобальт, Co 2.514 мкг 10 мкг 25.1% 53.7% 398 г
Литий, Li 5.865 мкг ~
Марганец, Mn 0.1375 мг 2 мг 6.9% 14.8% 1455 г
Медь, Cu 67 мкг 1000 мкг 6.7% 14.3% 1493 г
Молибден, Mo 6.698 мкг 70 мкг 9.6% 20.6% 1045 г
Никель, Ni 4.558 мкг ~
Рубидий, Rb 19.5 мкг ~
Селен, Se 3.061 мкг 55 мкг 5.6% 12% 1797 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Титан, Ti 0.85 мкг ~
Фтор, F 72.82 мкг 4000 мкг 1.8% 3.9% 5493 г
Хром, Cr 4.68 мкг 50 мкг 9.4% 20.1% 1068 г
Цинк, Zn 0.4535 мг 12 мг 3.8% 8.1% 2646 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.168 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аргинин* 0.315 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.205 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.334 г ~
Лизин 0.412 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.151 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.348 г ~
Заменимые аминокислоты 0.301 г ~
Аланин 0.227 г ~
Аспарагиновая кислота 0.357 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 0.555 г ~
Пролин 0.177 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.205 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.154 г min 16.8 г 0.9% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.195 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.291 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.284 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Капуста с курицей и шампиньонами составляет 46,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов