| Горбуша (Запекание) | 640 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Укроп, сушеный | 1 г |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 170 г |
| Сыр эдам, м.д.ж. 48% в сух. в-ве | 74 г |
| Перец сладкий красный | 106 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.7 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1250 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 16.3% | 455 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 9% | 824 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.4 мкг | 900 мкг | 12% | 8.9% | 830 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.028 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 6% | 1229 г |
| бета Криптоксантин | 0.105 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.233 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 7.5% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 6.3% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 66.23 мг | 500 мг | 13.2% | 9.8% | 755 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.588 мг | 5 мг | 11.8% | 8.8% | 850 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.465 мг | 2 мг | 23.3% | 17.3% | 430 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.274 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.7% | 4313 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.981 мкг | 3 мкг | 99.4% | 73.8% | 101 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.78 мг | 90 мг | 40.9% | 30.4% | 245 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.279 мкг | 10 мкг | 72.8% | 54% | 137 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.043 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.242 мг | 15 мг | 8.3% | 6.2% | 1208 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.238 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21008 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4698 мг | 20 мг | 27.3% | 20.3% | 366 г |
| Ниацин | 3.109 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.42 мг | 2500 мг | 13% | 9.7% | 771 г |
| Кальций, Ca | 85.02 мг | 1000 мг | 8.5% | 6.3% | 1176 г |
| Кремний, Si | 3.907 мг | 30 мг | 13% | 9.7% | 768 г |
| Магний, Mg | 29.27 мг | 400 мг | 7.3% | 5.4% | 1367 г |
| Натрий, Na | 218.63 мг | 1300 мг | 16.8% | 12.5% | 595 г |
| Сера, S | 156.48 мг | 1000 мг | 15.6% | 11.6% | 639 г |
| Фосфор, P | 199.3 мг | 800 мг | 24.9% | 18.5% | 401 г |
| Хлор, Cl | 254.97 мг | 2300 мг | 11.1% | 8.2% | 902 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.785 мг | 18 мг | 4.4% | 3.3% | 2293 г |
| Йод, I | 17.18 мкг | 150 мкг | 11.5% | 8.5% | 873 г |
| Кобальт, Co | 15.17 мкг | 10 мкг | 151.7% | 112.6% | 66 г |
| Литий, Li | 16.494 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1174 мг | 2 мг | 5.9% | 4.4% | 1704 г |
| Медь, Cu | 118.65 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 8.8% | 843 г |
| Молибден, Mo | 4.976 мкг | 70 мкг | 7.1% | 5.3% | 1407 г |
| Никель, Ni | 7.266 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.978 мкг | 55 мкг | 45.4% | 33.7% | 220 г |
| Фтор, F | 296.79 мкг | 4000 мкг | 7.4% | 5.5% | 1348 г |
| Хром, Cr | 39.07 мкг | 50 мкг | 78.1% | 58% | 128 г |
| Цинк, Zn | 0.9153 мг | 12 мг | 7.6% | 5.6% | 1311 г |
| Цирконий, Zr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.889 г | ~ | |||
| Валин | 1.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.751 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.826 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.513 г | ~ | |||
| Лизин | 1.753 г | ~ | |||
| Метионин | 0.475 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.609 г | ~ | |||
| Треонин | 0.935 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.852 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 1.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.024 г | ~ | |||
| Глицин | 1.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.724 г | ~ | |||
| Пролин | 0.825 г | ~ | |||
| Серин | 0.826 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.493 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 74.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.214 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.086 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.04 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.051 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.043 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.403 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.54 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.116 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.884 г | min 16.8 г | 11.2% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.518 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.306 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.127 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.494 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.321 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.141 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запеченная в духовке составляет 134,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».