Мой здоровый рацион

Рецепт Луковые котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Луковые котлеты

Лук репчатый (Жарка) 75 г
Рисовая мука диетическая (Жарка) 40 г
Яйцо куриное (Жарка) 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Луковые котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.4 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 988 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 5.8% 1013 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 4.6% 1273 г
Углеводы 25.2 г 219 г 11.5% 6.7% 869 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6.2% 952 г
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 1.5% 3885 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.2 мкг 900 мкг 9.8% 5.8% 1020 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.4% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 6% 984 г
Витамин В4, холин 92.67 мг 500 мг 18.5% 10.9% 540 г
Витамин В5, пантотеновая 0.536 мг 5 мг 10.7% 6.3% 933 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 2.8% 2083 г
Витамин В9, фолаты 4.486 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 8917 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 3.8% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 2.83 мг 90 мг 3.1% 1.8% 3180 г
Витамин D, кальциферол 0.787 мкг 10 мкг 7.9% 4.6% 1271 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.389 мг 15 мг 2.6% 1.5% 3856 г
Витамин Н, биотин 8.049 мкг 50 мкг 16.1% 9.4% 621 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.4512 мг 20 мг 12.3% 7.2% 816 г
Ниацин 0.542 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.36 мг 2500 мг 5.5% 3.2% 1807 г
Кальций, Ca 38.94 мг 1000 мг 3.9% 2.3% 2568 г
Кремний, Si 1.284 мг 30 мг 4.3% 2.5% 2336 г
Магний, Mg 18.49 мг 400 мг 4.6% 2.7% 2163 г
Натрий, Na 58.15 мг 1300 мг 4.5% 2.6% 2236 г
Сера, S 98.02 мг 1000 мг 9.8% 5.8% 1020 г
Фосфор, P 128.8 мг 800 мг 16.1% 9.4% 621 г
Хлор, Cl 69.04 мг 2300 мг 3% 1.8% 3331 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.7 мкг ~
Бор, B 51.4 мкг ~
Железо, Fe 1.627 мг 18 мг 9% 5.3% 1106 г
Йод, I 7.53 мкг 150 мкг 5% 2.9% 1992 г
Кобальт, Co 5.822 мкг 10 мкг 58.2% 34.2% 172 г
Марганец, Mn 0.07 мг 2 мг 3.5% 2.1% 2857 г
Медь, Cu 68.82 мкг 1000 мкг 6.9% 4% 1453 г
Молибден, Mo 2.26 мкг 70 мкг 3.2% 1.9% 3097 г
Никель, Ni 0.771 мкг ~
Рубидий, Rb 122.3 мкг ~
Селен, Se 11.098 мкг 55 мкг 20.2% 11.9% 496 г
Фтор, F 28.68 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13947 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 2.3% 2475 г
Цинк, Zn 0.7937 мг 12 мг 6.6% 3.9% 1512 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.717 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 3.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аргинин* 0.38 г ~
Валин 0.303 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.247 г ~
Лейцин 0.433 г ~
Лизин 0.37 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.282 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.266 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.462 г ~
Заменимые аминокислоты 0.341 г ~
Аланин 0.297 г ~
Аспарагиновая кислота 0.499 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 0.78 г ~
Пролин 0.166 г ~
Серин 0.364 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 203.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.772 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.332 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.779 г min 16.8 г 10.6% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.541 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.451 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.414 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Луковые котлеты составляет 170,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».