| Лук репчатый | 50 г |
| Перец сладкий зеленый | 30 г |
| Чеснок | 5 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 5 г |
| Укроп | 5 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Помидор (томат), парниковый | 20 г |
| Баранина, шейная часть | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1276 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 9.2% | 817 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 12.3% | 615 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.7 мкг | 900 мкг | 8% | 6.1% | 1255 г |
| альфа Каротин | 0.667 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.466 мг | 5 мг | 9.3% | 7% | 1073 г |
| бета Криптоксантин | 3.741 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.019 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.4% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.3% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 52.89 мг | 500 мг | 10.6% | 8% | 945 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 6.4% | 1196 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 10.5% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.852 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.9% | 4060 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.667 мкг | 3 мкг | 55.6% | 42.1% | 180 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.31 мг | 90 мг | 28.1% | 21.3% | 356 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.565 мг | 15 мг | 3.8% | 2.9% | 2655 г |
| Витамин Н, биотин | 1.848 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.8% | 2706 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.8 мкг | 120 мкг | 32.3% | 24.5% | 309 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1021 мг | 20 мг | 15.5% | 11.7% | 645 г |
| Ниацин | 0.187 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254 мг | 2500 мг | 10.2% | 7.7% | 984 г |
| Кальций, Ca | 22.13 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.7% | 4519 г |
| Кремний, Si | 1.725 мг | 30 мг | 5.8% | 4.4% | 1739 г |
| Магний, Mg | 17.28 мг | 400 мг | 4.3% | 3.3% | 2315 г |
| Натрий, Na | 49.11 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.9% | 2647 г |
| Сера, S | 108.31 мг | 1000 мг | 10.8% | 8.2% | 923 г |
| Фосфор, P | 120.2 мг | 800 мг | 15% | 11.4% | 666 г |
| Хлор, Cl | 59.73 мг | 2300 мг | 2.6% | 2% | 3851 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.477 мг | 18 мг | 8.2% | 6.2% | 1219 г |
| Йод, I | 2.83 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.4% | 5300 г |
| Кобальт, Co | 5.343 мкг | 10 мкг | 53.4% | 40.5% | 187 г |
| Литий, Li | 2.63 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1394 мг | 2 мг | 7% | 5.3% | 1435 г |
| Медь, Cu | 179.26 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 13.6% | 558 г |
| Молибден, Mo | 6.126 мкг | 70 мкг | 8.8% | 6.7% | 1143 г |
| Никель, Ni | 5.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.454 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.6% | 12115 г |
| Стронций, Sr | 1.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.4 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.5% | 5038 г |
| Хром, Cr | 7.47 мкг | 50 мкг | 14.9% | 11.3% | 669 г |
| Цинк, Zn | 1.8527 мг | 12 мг | 15.4% | 11.7% | 648 г |
| Цирконий, Zr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.535 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.093 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.037 мг | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Буглама составляет 132 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».