| Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками | 1200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 350 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 150 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 20 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 400 г |
| Кориандр, семена | 40 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Чеснок | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 300 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 250 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.3 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1713 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 11% | 927 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5.8% | 1750 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 4% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.1% | 1429 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.8 мкг | 900 мкг | 6.2% | 6.3% | 1613 г |
| альфа Каротин | 0.066 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.336 мг | 5 мг | 6.7% | 6.8% | 1488 г |
| бета Криптоксантин | 0.138 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.111 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.509 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 5.3% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 6.4% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 10.05 мг | 500 мг | 2% | 2% | 4975 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% | 7.9% | 1282 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 9% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.246 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.2% | 3266 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.905 мкг | 3 мкг | 30.2% | 30.7% | 331 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.16 мг | 90 мг | 22.4% | 22.8% | 446 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.764 мг | 15 мг | 5.1% | 5.2% | 1963 г |
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.697 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.4% | 7174 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.3% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6357 мг | 20 мг | 13.2% | 13.4% | 759 г |
| Ниацин | 0.413 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.48 мг | 2500 мг | 9.5% | 9.7% | 1057 г |
| Кальций, Ca | 22.64 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.3% | 4417 г |
| Кремний, Si | 8.55 мг | 30 мг | 28.5% | 29% | 351 г |
| Магний, Mg | 23.21 мг | 400 мг | 5.8% | 5.9% | 1723 г |
| Натрий, Na | 25.71 мг | 1300 мг | 2% | 2% | 5056 г |
| Сера, S | 85.01 мг | 1000 мг | 8.5% | 8.6% | 1176 г |
| Фосфор, P | 92.7 мг | 800 мг | 11.6% | 11.8% | 863 г |
| Хлор, Cl | 27.71 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.2% | 8300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.237 мг | 18 мг | 6.9% | 7% | 1455 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 1% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 3.159 мкг | 10 мкг | 31.6% | 32.1% | 317 г |
| Литий, Li | 5.916 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2374 мг | 2 мг | 11.9% | 12.1% | 842 г |
| Медь, Cu | 136.65 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 13.9% | 732 г |
| Молибден, Mo | 3.965 мкг | 70 мкг | 5.7% | 5.8% | 1765 г |
| Никель, Ni | 1.166 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.622 мкг | 55 мкг | 17.5% | 17.8% | 572 г |
| Стронций, Sr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.77 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 11845 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.4% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 1.7587 мг | 12 мг | 14.7% | 15% | 682 г |
| Цирконий, Zr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.497 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.453 г | ~ | |||
| Валин | 0.402 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.228 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.357 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.58 г | ~ | |||
| Лизин | 0.625 г | ~ | |||
| Метионин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.314 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.439 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.642 г | ~ | |||
| Глицин | 0.356 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.315 г | ~ | |||
| Серин | 0.277 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.254 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 19.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.017 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.592 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.431 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.26 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.146 г | min 16.8 г | 6.8% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.916 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.817 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Харчо составляет 98,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».