Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с мясом

Гречневая каша из крупы ядрица по 1-278 800 г
Свинина, вырезка (Тушение) 697 г
Лук репчатый (Тушение) 250 г
Морковь (Тушение) 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.1 ккал 1684 ккал 7% 6% 1438 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 11% 776 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 7.2% 1191 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 3.5% 2461 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.5% 1000 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.7% 3101 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.6 мкг 900 мкг 14.2% 12.1% 705 г
бета Каротин 0.766 мг 5 мг 15.3% 13.1% 653 г
Витамин В1, тиамин 0.522 мг 1.5 мг 34.8% 29.7% 287 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 4.2% 2022 г
Витамин В4, холин 32.43 мг 500 мг 6.5% 5.6% 1542 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 5.1% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 7.9% 1093 г
Витамин В9, фолаты 2.216 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 18051 г
Витамин В12, кобаламин 0.454 мкг 3 мкг 15.1% 12.9% 661 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.71 мг 15 мг 4.7% 4% 2113 г
Витамин Н, биотин 2.031 мкг 50 мкг 4.1% 3.5% 2462 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.0654 мг 20 мг 10.3% 8.8% 968 г
Ниацин 1.678 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.84 мг 2500 мг 9% 7.7% 1117 г
Кальций, Ca 15.54 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6435 г
Кремний, Si 2.246 мг 30 мг 7.5% 6.4% 1336 г
Магний, Mg 39.39 мг 400 мг 9.8% 8.4% 1015 г
Натрий, Na 207.49 мг 1300 мг 16% 13.7% 627 г
Сера, S 100.9 мг 1000 мг 10.1% 8.6% 991 г
Фосфор, P 137.5 мг 800 мг 17.2% 14.7% 582 г
Хлор, Cl 27.17 мг 2300 мг 1.2% 1% 8465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.1 мкг ~
Бор, B 40.4 мкг ~
Ванадий, V 6.11 мкг ~
Железо, Fe 1.618 мг 18 мг 9% 7.7% 1112 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 9146 г
Кобальт, Co 4.146 мкг 10 мкг 41.5% 35.4% 241 г
Литий, Li 0.371 мкг ~
Марганец, Mn 0.0562 мг 2 мг 2.8% 2.4% 3559 г
Медь, Cu 57.74 мкг 1000 мкг 5.8% 5% 1732 г
Молибден, Mo 6.492 мкг 70 мкг 9.3% 7.9% 1078 г
Никель, Ni 5.766 мкг ~
Олово, Sn 12.13 мкг ~
Рубидий, Rb 68.3 мкг ~
Селен, Se 0.067 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 82090 г
Стронций, Sr 0.54 мкг ~
Фтор, F 35.77 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11183 г
Хром, Cr 5.93 мкг 50 мкг 11.9% 10.2% 843 г
Цинк, Zn 1.0214 мг 12 мг 8.5% 7.3% 1175 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.665 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.05 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Гречка с мясом составляет 117,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».