Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета из бедра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета из бедра

Курица, цыплята-бройлеры, бедро 700 г
Чеснок (Жарка) 6 г
Творог 5% 200 г
Яйцо куриное 120 г
Панировочные сухари 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из бедра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.9 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 830 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 10.3% 481 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 11.7% 421 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 0.9% 5341 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.4% 3434 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44 мкг 900 мкг 4.9% 2.4% 2045 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 70.326 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 3.3% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 4.5% 1104 г
Витамин В4, холин 58.57 мг 500 мг 11.7% 5.8% 854 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 3% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 6.2% 800 г
Витамин В9, фолаты 10.369 мкг 400 мкг 2.6% 1.3% 3858 г
Витамин В12, кобаламин 0.478 мкг 3 мкг 15.9% 7.8% 628 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.311 мкг 10 мкг 3.1% 1.5% 3215 г
Витамин D3, холекальциферол 0.065 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.209 мг 15 мг 1.4% 0.7% 7177 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.094 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 2.255 мкг 50 мкг 4.5% 2.2% 2217 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.7% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.7353 мг 20 мг 18.7% 9.2% 535 г
Ниацин 0.027 мг ~
Бетаин 6.381 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.74 мг 2500 мг 6.3% 3.1% 1575 г
Кальций, Ca 20.01 мг 1000 мг 2% 1% 4998 г
Кремний, Si 0.007 мг 30 мг 428571 г
Магний, Mg 15.19 мг 400 мг 3.8% 1.9% 2633 г
Натрий, Na 101.82 мг 1300 мг 7.8% 3.8% 1277 г
Сера, S 133.77 мг 1000 мг 13.4% 6.6% 748 г
Фосфор, P 131.8 мг 800 мг 16.5% 8.1% 607 г
Хлор, Cl 17.55 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 13105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.3 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 0.953 мг 18 мг 5.3% 2.6% 1889 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 0.7% 6608 г
Кобальт, Co 1.156 мкг 10 мкг 11.6% 5.7% 865 г
Литий, Li 0.008 мкг ~
Марганец, Mn 0.0567 мг 2 мг 2.8% 1.4% 3527 г
Медь, Cu 56.91 мкг 1000 мкг 5.7% 2.8% 1757 г
Молибден, Mo 0.741 мкг 70 мкг 1.1% 0.5% 9447 г
Никель, Ni 0.047 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 16.976 мкг 55 мкг 30.9% 15.2% 324 г
Фтор, F 6.16 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 64935 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 8929 г
Цинк, Zn 1.0363 мг 12 мг 8.6% 4.2% 1158 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.905 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.867 г ~
Валин 0.611 г ~
Гистидин* 0.355 г ~
Изолейцин 0.568 г ~
Лейцин 1.024 г ~
Лизин 1.063 г ~
Метионин 0.343 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.567 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.515 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.763 г ~
Аспарагиновая кислота 1.185 г ~
Глицин 0.724 г ~
Глутаминовая кислота 2.063 г ~
Пролин 0.612 г ~
Серин 0.574 г ~
Тирозин 0.449 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 25.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.372 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.546 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.676 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.121 г min 16.8 г 30.5% 15%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.682 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.634 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.302 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.763 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.055 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.494 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 11%
18:2 Линолевая (ud) 2.226 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.986 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.121 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.094 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.012 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.023 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.055 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.039 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.035 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.016 г ~

Энергетическая ценность Котлета из бедра составляет 202,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок