| Пшеница проросшая | 80 г |
| Вода | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.8 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 873 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 5.3% | 974 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Углеводы | 39.5 г | 219 г | 18% | 9.3% | 554 г |
| Углеводы (общие) | 40 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Вода | 37.6 г | 2273 г | 1.7% | 0.9% | 6045 г |
| Зола | 12.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.247 мг | 1.5 мг | 16.5% | 8.6% | 607 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 5.3% | 968 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.138 мг | 5 мг | 22.8% | 11.8% | 439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.284 мг | 2 мг | 14.2% | 7.4% | 704 г |
| Витамин В9, фолаты | 68.118 мкг | 400 мкг | 17% | 8.8% | 587 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.45 мг | 90 мг | 2.7% | 1.4% | 3673 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.047 мг | 15 мг | 0.3% | 0.2% | 31915 г |
| Витамин Н, биотин | 1.765 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.8% | 2833 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7466 мг | 20 мг | 18.7% | 9.7% | 534 г |
| Ниацин | 0.671 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.82 мг | 2500 мг | 7.8% | 4% | 1283 г |
| Кальций, Ca | 71.76 мг | 1000 мг | 7.2% | 3.7% | 1394 г |
| Магний, Mg | 82.88 мг | 400 мг | 20.7% | 10.7% | 483 г |
| Натрий, Na | 4570.52 мг | 1300 мг | 351.6% | 182.4% | 28 г |
| Сера, S | 91.79 мг | 1000 мг | 9.2% | 4.8% | 1089 г |
| Фосфор, P | 220.6 мг | 800 мг | 27.6% | 14.3% | 363 г |
| Хлор, Cl | 7022.81 мг | 2300 мг | 305.3% | 158.4% | 33 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.544 мг | 18 мг | 14.1% | 7.3% | 708 г |
| Йод, I | 0.24 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Кобальт, Co | 1.765 мкг | 10 мкг | 17.7% | 9.2% | 567 г |
| Марганец, Mn | 2.0312 мг | 2 мг | 101.6% | 52.7% | 98 г |
| Медь, Cu | 296.42 мкг | 1000 мкг | 29.6% | 15.4% | 337 г |
| Молибден, Mo | 13.6 мкг | 70 мкг | 19.4% | 10.1% | 515 г |
| Селен, Se | 40.012 мкг | 55 мкг | 72.7% | 37.7% | 137 г |
| Фтор, F | 12 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Цинк, Zn | 1.6959 мг | 12 мг | 14.1% | 7.3% | 708 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.431 г | ~ | |||
| Валин | 0.381 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.202 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.314 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.53 г | ~ | |||
| Лизин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.277 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.359 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.299 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.466 г | ~ | |||
| Глицин | 0.316 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.853 г | ~ | |||
| Пролин | 0.663 г | ~ | |||
| Серин | 0.355 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.299 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.518 г | от 4.7 до 16.8 г | 11% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.223 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.203 г | min 16.8 г | 1.2% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.549 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.518 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Житный хлеб вкусвилл составляет 192,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».