| Лук репчатый | 120 г |
| Морковь | 140 г |
| Капуста белокочанная | 242 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Уксус яблочный | 28 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.2 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5230 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 6.2% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.2% | 28000 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 8.1% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 34.2% | 909 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 12.1% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 526.7 мкг | 900 мкг | 58.5% | 181.7% | 171 г |
| бета Каротин | 3.179 мг | 5 мг | 63.6% | 197.5% | 157 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 8.4% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 9.6% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 8.54 мг | 500 мг | 1.7% | 5.3% | 5855 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 5.6% | 5495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 16.8% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.379 мкг | 400 мкг | 3.6% | 11.2% | 2782 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.81 мг | 90 мг | 34.2% | 106.2% | 292 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.195 мг | 15 мг | 1.3% | 4% | 7692 г |
| Витамин Н, биотин | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2.2% | 13889 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.1 мкг | 120 мкг | 31.8% | 98.8% | 315 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8101 мг | 20 мг | 4.1% | 12.7% | 2469 г |
| Ниацин | 0.626 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.03 мг | 2500 мг | 9.3% | 28.9% | 1077 г |
| Кальций, Ca | 38.3 мг | 1000 мг | 3.8% | 11.8% | 2611 г |
| Кремний, Si | 31.756 мг | 30 мг | 105.9% | 328.9% | 94 г |
| Магний, Mg | 20.78 мг | 400 мг | 5.2% | 16.1% | 1925 г |
| Натрий, Na | 230.46 мг | 1300 мг | 17.7% | 55% | 564 г |
| Сера, S | 34.02 мг | 1000 мг | 3.4% | 10.6% | 2939 г |
| Фосфор, P | 42.4 мг | 800 мг | 5.3% | 16.5% | 1887 г |
| Хлор, Cl | 374.94 мг | 2300 мг | 16.3% | 50.6% | 613 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 433.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 188.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.663 мг | 18 мг | 3.7% | 11.5% | 2715 г |
| Йод, I | 3.35 мкг | 150 мкг | 2.2% | 6.8% | 4478 г |
| Кобальт, Co | 3.098 мкг | 10 мкг | 31% | 96.3% | 323 г |
| Литий, Li | 1.576 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 30.4% | 1020 г |
| Медь, Cu | 76.15 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 23.6% | 1313 г |
| Молибден, Mo | 10.413 мкг | 70 мкг | 14.9% | 46.3% | 672 г |
| Никель, Ni | 9.062 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.281 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.6% | 19573 г |
| Стронций, Sr | 2.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.98 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.9% | 15396 г |
| Хром, Cr | 3.51 мкг | 50 мкг | 7% | 21.7% | 1425 г |
| Цинк, Zn | 0.4835 мг | 12 мг | 4% | 12.4% | 2482 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.12 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.313 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.699 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.908 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капустный салат составляет 32,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».