| Шампиньоны | 140 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.7 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1241 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 8.9% | 826 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 12.1% | 609 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 6.5 г | 20 г | 32.5% | 23.9% | 308 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3299 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 22500 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.221 мг | 1.5 мг | 14.7% | 10.8% | 679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.909 мг | 1.8 мг | 50.5% | 37.2% | 198 г |
| Витамин В4, холин | 46.84 мг | 500 мг | 9.4% | 6.9% | 1067 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.243 мг | 5 мг | 84.9% | 62.6% | 118 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 5.6% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 63.857 мкг | 400 мкг | 16% | 11.8% | 626 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 4.9% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.29 мг | 90 мг | 20.3% | 15% | 492 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.15 мг | 15 мг | 7.7% | 5.7% | 1304 г |
| Витамин Н, биотин | 32.386 мкг | 50 мкг | 64.8% | 47.8% | 154 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.8% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4143 мг | 20 мг | 57.1% | 42.1% | 175 г |
| Ниацин | 9.686 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1135.07 мг | 2500 мг | 45.4% | 33.5% | 220 г |
| Кальций, Ca | 21.36 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4682 г |
| Кремний, Si | 8.143 мг | 30 мг | 27.1% | 20% | 368 г |
| Магний, Mg | 36 мг | 400 мг | 9% | 6.6% | 1111 г |
| Натрий, Na | 13.86 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.8% | 9380 г |
| Сера, S | 77.86 мг | 1000 мг | 7.8% | 5.7% | 1284 г |
| Фосфор, P | 255 мг | 800 мг | 31.9% | 23.5% | 314 г |
| Хлор, Cl | 60.71 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.9% | 3789 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1009.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.971 мг | 18 мг | 5.4% | 4% | 1854 г |
| Йод, I | 37.29 мкг | 150 мкг | 24.9% | 18.3% | 402 г |
| Кобальт, Co | 32.143 мкг | 10 мкг | 321.4% | 236.8% | 31 г |
| Литий, Li | 1.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3826 мг | 2 мг | 19.1% | 14.1% | 523 г |
| Медь, Cu | 1036.43 мкг | 1000 мкг | 103.6% | 76.3% | 96 г |
| Молибден, Mo | 6 мкг | 70 мкг | 8.6% | 6.3% | 1167 г |
| Никель, Ni | 1.286 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 256 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.214 мкг | 55 мкг | 94.9% | 69.9% | 105 г |
| Стронций, Sr | 33.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 115 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.29 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 9688 г |
| Хром, Cr | 26.86 мкг | 50 мкг | 53.7% | 39.6% | 186 г |
| Цинк, Zn | 0.9243 мг | 12 мг | 7.7% | 5.7% | 1298 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.284 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 28.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.195 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.071 г | min 16.8 г | 30.2% | 22.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.71 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.925 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.2% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.839 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны готовые WB составляет 135,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».