| Яйцо куриное (Запекание) | 141 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) | 200 г |
| Морковь (Запекание) | 300 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Цедра лимонная | 10 г |
| Сок лимонный | 10 г |
1. Морковь очистить и потереть на мелкой терке. Цедру лимона также потереть на мелкой терке, смешать с морковью. 2. Яйца, сахар и растительное масло взбить миксером 3-5 минут. 3. К взбитым яйцам добавить морковь. 4. Муку просеять в отдельную миску с разрыхлителем и ванилином. Смешать с жидкими ингредиентами. 5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Остудить в форме 10 минут. К морковному пирогу подойдет кисло-сладкая глазурь или крем. Мы обычно используем один из вариантов: 1. крем из сметаны с сахарной пудрой (его можно нанести только сверху, а можно разрезать пирог и прослоить); 2. глазурь из лимонного сока 2 ст.л и 150 гр. сахарной пудры (глазурь нужно вылить сверху на пирог и дать немного застыть).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.8 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 770 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 4% | 1152 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Углеводы | 41.5 г | 219 г | 18.9% | 8.6% | 528 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 5.5% | 833 г |
| Вода | 47.6 г | 2273 г | 2.1% | 1% | 4775 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 971.1 мкг | 900 мкг | 107.9% | 49.3% | 93 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.016 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 5.52 мг | 5 мг | 110.4% | 50.5% | 91 г |
| бета Криптоксантин | 0.725 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.29 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.4% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 3.6% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 73.14 мг | 500 мг | 14.6% | 6.7% | 684 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.492 мг | 5 мг | 9.8% | 4.5% | 1016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 2.8% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.627 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1% | 4637 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.113 мкг | 3 мкг | 3.8% | 1.7% | 2655 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.62 мг | 90 мг | 4% | 1.8% | 2486 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.46 мкг | 10 мкг | 4.6% | 2.1% | 2174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.789 мг | 15 мг | 5.3% | 2.4% | 1901 г |
| Витамин Н, биотин | 5.308 мкг | 50 мкг | 10.6% | 4.8% | 942 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 2.2% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0469 мг | 20 мг | 10.2% | 4.7% | 977 г |
| Ниацин | 0.842 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.6 мг | 2500 мг | 6.7% | 3.1% | 1492 г |
| Кальций, Ca | 34.2 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.6% | 2924 г |
| Кремний, Si | 12.71 мг | 30 мг | 42.4% | 19.4% | 236 г |
| Магний, Mg | 25.65 мг | 400 мг | 6.4% | 2.9% | 1559 г |
| Натрий, Na | 261.68 мг | 1300 мг | 20.1% | 9.2% | 497 г |
| Сера, S | 63.13 мг | 1000 мг | 6.3% | 2.9% | 1584 г |
| Фосфор, P | 96.2 мг | 800 мг | 12% | 5.5% | 832 г |
| Хлор, Cl | 70.21 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.4% | 3276 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 73.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.333 мг | 18 мг | 7.4% | 3.4% | 1350 г |
| Йод, I | 5.85 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.8% | 2564 г |
| Кобальт, Co | 3.708 мкг | 10 мкг | 37.1% | 17% | 270 г |
| Литий, Li | 2.754 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2746 мг | 2 мг | 13.7% | 6.3% | 728 г |
| Медь, Cu | 89.69 мкг | 1000 мкг | 9% | 4.1% | 1115 г |
| Молибден, Mo | 14.406 мкг | 70 мкг | 20.6% | 9.4% | 486 г |
| Никель, Ni | 3.434 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.187 мкг | 55 мкг | 14.9% | 6.8% | 672 г |
| Стронций, Sr | 3.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.53 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8983 г |
| Хром, Cr | 2.97 мкг | 50 мкг | 5.9% | 2.7% | 1684 г |
| Цинк, Zn | 0.6659 мг | 12 мг | 5.5% | 2.5% | 1802 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.275 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 20 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.328 г | ~ | |||
| Валин | 0.347 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.148 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.292 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.527 г | ~ | |||
| Лизин | 0.303 г | ~ | |||
| Метионин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Треонин | 0.254 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.324 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.522 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.287 г | ~ | |||
| Аланин | 0.291 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.454 г | ~ | |||
| Глицин | 0.222 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.507 г | ~ | |||
| Пролин | 0.418 г | ~ | |||
| Серин | 0.388 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.564 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.441 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.508 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.203 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.073 г | min 16.8 г | 6.4% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.961 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.427 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность морковный пирог (копия) составляет 218,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».