| Куриная грудка (филе) | 150 г |
| Шампиньоны | 80 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 20 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.1 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1426 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 17.9% | 475 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 8.6% | 982 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.8 мкг | 900 мкг | 7.9% | 6.7% | 1271 г |
| Ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 4.1% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.243 мг | 1.8 мг | 13.5% | 11.4% | 741 г |
| Витамин В4, холин | 83.06 мг | 500 мг | 16.6% | 14.1% | 602 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.425 мг | 5 мг | 28.5% | 24.1% | 351 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.413 мг | 2 мг | 20.7% | 17.5% | 484 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.742 мкг | 400 мкг | 3.7% | 3.1% | 2713 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.347 мкг | 3 мкг | 11.6% | 9.8% | 865 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.8 мг | 90 мг | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.447 мкг | 10 мкг | 4.5% | 3.8% | 2237 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.415 мг | 15 мг | 2.8% | 2.4% | 3614 г |
| Витамин Н, биотин | 7.342 мкг | 50 мкг | 14.7% | 12.4% | 681 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0015 мг | 20 мг | 30% | 25.4% | 333 г |
| Ниацин | 6.171 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.27 мг | 2500 мг | 12% | 10.2% | 835 г |
| Кальций, Ca | 100.21 мг | 1000 мг | 10% | 8.5% | 998 г |
| Кремний, Si | 0.727 мг | 30 мг | 2.4% | 2% | 4127 г |
| Магний, Mg | 48.58 мг | 400 мг | 12.1% | 10.2% | 823 г |
| Натрий, Na | 125.7 мг | 1300 мг | 9.7% | 8.2% | 1034 г |
| Сера, S | 157.85 мг | 1000 мг | 15.8% | 13.4% | 634 г |
| Фосфор, P | 185.6 мг | 800 мг | 23.2% | 19.6% | 431 г |
| Хлор, Cl | 184.3 мг | 2300 мг | 8% | 6.8% | 1248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.185 мг | 18 мг | 6.6% | 5.6% | 1519 г |
| Йод, I | 10.67 мкг | 150 мкг | 7.1% | 6% | 1406 г |
| Кобальт, Co | 9.297 мкг | 10 мкг | 93% | 78.7% | 108 г |
| Литий, Li | 0.194 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0573 мг | 2 мг | 2.9% | 2.5% | 3490 г |
| Медь, Cu | 175.42 мкг | 1000 мкг | 17.5% | 14.8% | 570 г |
| Молибден, Mo | 6.939 мкг | 70 мкг | 9.9% | 8.4% | 1009 г |
| Олово, Sn | 0.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.697 мкг | 55 мкг | 41.3% | 35% | 242 г |
| Стронций, Sr | 5.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.03 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.5% | 5553 г |
| Хром, Cr | 15.24 мкг | 50 мкг | 30.5% | 25.8% | 328 г |
| Цинк, Zn | 1.1694 мг | 12 мг | 9.7% | 8.2% | 1026 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.778 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.861 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.787 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.693 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.239 г | ~ | |||
| Лизин | 1.475 г | ~ | |||
| Метионин | 0.317 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.573 г | ~ | |||
| Треонин | 0.681 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.691 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.296 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.294 г | ~ | |||
| Аланин | 0.753 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.191 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.516 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.973 г | ~ | |||
| Пролин | 0.731 г | ~ | |||
| Серин | 0.709 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.605 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.115 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.105 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.069 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.483 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.852 г | min 16.8 г | 11% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.508 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.476 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен с курицей и грибами составляет 118,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».