| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 400 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Свинина мясная (Варка) | 200 г |
| Белый гриб сушеный (Варка без слива) | 50 г |
| Вода | 1500 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.8 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4029 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 7.2% | 3304 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 9.1% | 2667 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 3.6% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 14.4% | 1667 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 9.6% | 2528 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 150000 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 7.9% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 8.9% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 7.48 мг | 500 мг | 1.5% | 3.6% | 6684 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 4.1% | 5747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 10.3% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.85 мкг | 400 мкг | 1.5% | 3.6% | 6838 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.55 мг | 90 мг | 5.1% | 12.2% | 1978 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.205 мг | 15 мг | 1.4% | 3.3% | 7317 г |
| Витамин Н, биотин | 0.051 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 98039 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 4.5% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9088 мг | 20 мг | 9.5% | 22.7% | 1048 г |
| Ниацин | 1.131 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.72 мг | 2500 мг | 9.5% | 22.7% | 1056 г |
| Кальций, Ca | 15.4 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.6% | 6494 г |
| Кремний, Si | 4.91 мг | 30 мг | 16.4% | 39.2% | 611 г |
| Магний, Mg | 10.44 мг | 400 мг | 2.6% | 6.2% | 3831 г |
| Натрий, Na | 152.33 мг | 1300 мг | 11.7% | 28% | 853 г |
| Сера, S | 25.73 мг | 1000 мг | 2.6% | 6.2% | 3887 г |
| Фосфор, P | 36.3 мг | 800 мг | 4.5% | 10.8% | 2204 г |
| Хлор, Cl | 16.5 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.7% | 13939 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.453 мг | 18 мг | 2.5% | 6% | 3974 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.4% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 2.279 мкг | 10 мкг | 22.8% | 54.5% | 439 г |
| Литий, Li | 7.377 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0387 мг | 2 мг | 1.9% | 4.5% | 5168 г |
| Медь, Cu | 47.23 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 11.2% | 2117 г |
| Молибден, Mo | 2.42 мкг | 70 мкг | 3.5% | 8.4% | 2893 г |
| Никель, Ni | 1.209 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.14 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.7% | 39286 г |
| Стронций, Sr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.87 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 4.1% | 5894 г |
| Хром, Cr | 1.73 мкг | 50 мкг | 3.5% | 8.4% | 2890 г |
| Цинк, Zn | 0.2625 мг | 12 мг | 2.2% | 5.3% | 4571 г |
| Цирконий, Zr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.294 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.087 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лизин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.597 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.312 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.824 г | min 16.8 г | 4.9% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.123 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.202 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты с грибами составляет 41,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».