Мой здоровый рацион

Рецепт Маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маффины

Творог мягкий 0.1% 125 г
Яйцо куриное 1 Штука
Пшеничные отруби 45 г
Пшеничная клейковина (глютен) 15 г
Клюква 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.1 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1544 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 18.4% 497 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.2% 1750 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.9% 4660 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 8.2 г 20 г 41% 37.6% 244 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 2.6% 3591 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.2 мкг 900 мкг 6% 5.5% 1661 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 10.1% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 12.9% 709 г
Витамин В4, холин 74.25 мг 500 мг 14.9% 13.7% 673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.906 мг 5 мг 18.1% 16.6% 552 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 12.8% 717 г
Витамин В9, фолаты 20.571 мкг 400 мкг 5.1% 4.7% 1944 г
Витамин В12, кобаламин 0.341 мкг 3 мкг 11.4% 10.4% 880 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.6% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.449 мкг 10 мкг 4.5% 4.1% 2227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.079 мг 15 мг 13.9% 12.7% 722 г
Витамин Н, биотин 8.204 мкг 50 мкг 16.4% 15% 609 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.3 мг 20 мг 16.5% 15.1% 606 г
Ниацин 1.976 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.88 мг 2500 мг 13.6% 12.5% 733 г
Кальций, Ca 91.92 мг 1000 мг 9.2% 8.4% 1088 г
Кремний, Si 0.061 мг 30 мг 0.2% 0.2% 49180 г
Магний, Mg 92.49 мг 400 мг 23.1% 21.2% 432 г
Натрий, Na 220.43 мг 1300 мг 17% 15.6% 590 г
Сера, S 163.41 мг 1000 мг 16.3% 14.9% 612 г
Фосфор, P 327 мг 800 мг 40.9% 37.5% 245 г
Хлор, Cl 32.11 мг 2300 мг 1.4% 1.3% 7163 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2 мкг ~
Бор, B 4.9 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 3.501 мг 18 мг 19.5% 17.9% 514 г
Йод, I 4.08 мкг 150 мкг 2.7% 2.5% 3676 г
Кобальт, Co 2.1 мкг 10 мкг 21% 19.2% 476 г
Литий, Li 0.143 мкг ~
Марганец, Mn 2.1441 мг 2 мг 107.2% 98.3% 93 г
Медь, Cu 229.18 мкг 1000 мкг 22.9% 21% 436 г
Молибден, Mo 1.429 мкг 70 мкг 2% 1.8% 4899 г
Никель, Ni 0.694 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 27.749 мкг 55 мкг 50.5% 46.3% 198 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Фтор, F 27.76 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14409 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 1.5% 6098 г
Цинк, Zn 1.8578 мг 12 мг 15.5% 14.2% 646 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.22 г ~
Лизин 0.184 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.251 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.361 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.433 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.064 г min 16.8 г 6.3% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.844 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.308 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.271 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Маффины составляет 109,1 кКал.

  • Порция = 49 гр (53.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».