| Яичный желток куриный | 0 г |
| Лук репчатый | 0 г |
| Редька черная | 200 г |
| Говядина 1 кат. | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 0 г |
| Масло подсолнечное | 0 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 0 г |
| Сметана 15,0% жирности | 0 г |
| Майонез «Провансаль» | 15 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 60 г |
Мелко порезанное мясо обжарить (в оригинале отварить).Редьку нарезать тонкой соломкой (надо использовать зеленую-маргеланскую-в списке не нашла).Лук нарезать полукольцами,обвалять в муке и обжарить в сливочном и подсолнечном масле.заправить сметаной и майонезом.сверху украсить тертым желтком.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.9 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1317 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 8.4% | 938 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 12.4% | 629 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.3% | 1818 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.4 мкг | 900 мкг | 4.9% | 3.8% | 2027 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.3% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 5.6% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 59.23 мг | 500 мг | 11.8% | 9.2% | 844 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.439 мг | 5 мг | 8.8% | 6.9% | 1139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 6% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.371 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.6% | 11866 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.777 мкг | 3 мкг | 25.9% | 20.3% | 386 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.47 мг | 90 мг | 17.2% | 13.4% | 582 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.356 мкг | 10 мкг | 3.6% | 2.8% | 2809 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.457 мг | 15 мг | 9.7% | 7.6% | 1030 г |
| Витамин Н, биотин | 4.075 мкг | 50 мкг | 8.2% | 6.4% | 1227 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8981 мг | 20 мг | 14.5% | 11.3% | 690 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.48 мг | 2500 мг | 12.1% | 9.5% | 829 г |
| Кальций, Ca | 31.28 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.4% | 3197 г |
| Магний, Mg | 20.06 мг | 400 мг | 5% | 3.9% | 1994 г |
| Натрий, Na | 66.24 мг | 1300 мг | 5.1% | 4% | 1963 г |
| Сера, S | 89.78 мг | 1000 мг | 9% | 7% | 1114 г |
| Фосфор, P | 97.2 мг | 800 мг | 12.2% | 9.5% | 823 г |
| Хлор, Cl | 40.95 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.4% | 5617 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.804 мг | 18 мг | 10% | 7.8% | 998 г |
| Йод, I | 5.15 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.7% | 2913 г |
| Кобальт, Co | 3.483 мкг | 10 мкг | 34.8% | 27.2% | 287 г |
| Марганец, Mn | 0.0154 мг | 2 мг | 0.8% | 0.6% | 12987 г |
| Медь, Cu | 61.41 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 4.8% | 1628 г |
| Молибден, Mo | 4.063 мкг | 70 мкг | 5.8% | 4.5% | 1723 г |
| Селен, Se | 5.123 мкг | 55 мкг | 9.3% | 7.3% | 1074 г |
| Фтор, F | 25.69 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 15570 г |
| Хром, Cr | 2.83 мкг | 50 мкг | 5.7% | 4.5% | 1767 г |
| Цинк, Zn | 1.0434 мг | 12 мг | 8.7% | 6.8% | 1150 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность салат "Ташкент" с редькой составляет 127,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».