| Минтай (Жарка) | 600 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.2 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 833 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 10.3% | 478 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 8.9% | 560 г |
| Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% | 2.8% | 1795 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3508 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.7 мкг | 900 мкг | 1% | 0.5% | 10345 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 4% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2.8% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 56.75 мг | 500 мг | 11.4% | 5.6% | 881 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 2.6% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 2.8% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.935 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.8% | 5768 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.44 мкг | 3 мкг | 48% | 23.7% | 208 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.148 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.7% | 6757 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.468 мг | 15 мг | 29.8% | 14.7% | 336 г |
| Витамин Н, биотин | 0.342 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14620 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7836 мг | 20 мг | 23.9% | 11.8% | 418 г |
| Ниацин | 1.424 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.2 мг | 2500 мг | 11.8% | 5.8% | 844 г |
| Кальций, Ca | 31.94 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.6% | 3131 г |
| Кремний, Si | 0.698 мг | 30 мг | 2.3% | 1.1% | 4298 г |
| Магний, Mg | 42.39 мг | 400 мг | 10.6% | 5.2% | 944 г |
| Натрий, Na | 28.01 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.1% | 4641 г |
| Сера, S | 162.18 мг | 1000 мг | 16.2% | 8% | 617 г |
| Фосфор, P | 188 мг | 800 мг | 23.5% | 11.6% | 426 г |
| Хлор, Cl | 116.95 мг | 2300 мг | 5.1% | 2.5% | 1967 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 183.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.864 мг | 18 мг | 4.8% | 2.4% | 2083 г |
| Йод, I | 56.77 мкг | 150 мкг | 37.8% | 18.7% | 264 г |
| Кобальт, Co | 12.552 мкг | 10 мкг | 125.5% | 62.1% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.1763 мг | 2 мг | 8.8% | 4.4% | 1134 г |
| Медь, Cu | 134.73 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 6.7% | 742 г |
| Молибден, Mo | 4.975 мкг | 70 мкг | 7.1% | 3.5% | 1407 г |
| Никель, Ni | 5.271 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.91 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.73 мкг | 55 мкг | 25% | 12.4% | 401 г |
| Титан, Ti | 1.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 492.57 мкг | 4000 мкг | 12.3% | 6.1% | 812 г |
| Хром, Cr | 38.78 мкг | 50 мкг | 77.6% | 38.4% | 129 г |
| Цинк, Zn | 1.1317 мг | 12 мг | 9.4% | 4.6% | 1060 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.851 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.982 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.436 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.2 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.418 г | ~ | |||
| Лизин | 1.964 г | ~ | |||
| Метионин | 0.655 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.818 г | ~ | |||
| Треонин | 0.982 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.764 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.418 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.982 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.309 г | ~ | |||
| Глицин | 0.873 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.418 г | ~ | |||
| Пролин | 0.655 г | ~ | |||
| Серин | 0.764 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.655 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 49.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.182 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.673 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.405 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.282 г | min 16.8 г | 13.6% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.242 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.213 г | от 11.2 до 20.6 г | 55.5% | 27.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.447 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.196 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.207 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 202,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».