| Лук репчатый (Тушение) | 30 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 135 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.8 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 901 г |
| Белки | 27.9 г | 76 г | 36.7% | 19.6% | 272 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 6.2% | 862 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.5% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3690 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.1 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 17647 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.2% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 5.9% | 905 г |
| Витамин В4, холин | 92.78 мг | 500 мг | 18.6% | 10% | 539 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.862 мг | 5 мг | 17.2% | 9.2% | 580 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.529 мг | 2 мг | 26.5% | 14.2% | 378 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.56 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5291 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.88 мкг | 3 мкг | 96% | 51.4% | 104 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.09 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8257 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.129 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.7% | 7752 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.129 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.272 мг | 15 мг | 1.8% | 1% | 5515 г |
| Витамин Н, биотин | 0.244 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20492 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1851 мг | 20 мг | 35.9% | 19.2% | 278 г |
| Ниацин | 0.049 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 489.86 мг | 2500 мг | 19.6% | 10.5% | 510 г |
| Кальций, Ca | 19.9 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 5025 г |
| Кремний, Si | 1.286 мг | 30 мг | 4.3% | 2.3% | 2333 г |
| Магний, Mg | 31.89 мг | 400 мг | 8% | 4.3% | 1254 г |
| Натрий, Na | 85.93 мг | 1300 мг | 6.6% | 3.5% | 1513 г |
| Сера, S | 292.91 мг | 1000 мг | 29.3% | 15.7% | 341 г |
| Фосфор, P | 269.7 мг | 800 мг | 33.7% | 18% | 297 г |
| Хлор, Cl | 6.71 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 34277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.261 мг | 18 мг | 18.1% | 9.7% | 552 г |
| Йод, I | 0.39 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Кобальт, Co | 1.257 мкг | 10 мкг | 12.6% | 6.7% | 796 г |
| Марганец, Mn | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 1.9% | 2778 г |
| Медь, Cu | 122.53 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 6.6% | 816 г |
| Никель, Ni | 0.771 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.484 мкг | 55 мкг | 40.9% | 21.9% | 245 г |
| Фтор, F | 7.97 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50188 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 6.7668 мг | 12 мг | 56.4% | 30.2% | 177 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.839 г | ~ | |||
| Валин | 1.361 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.899 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.229 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.163 г | ~ | |||
| Лизин | 2.299 г | ~ | |||
| Метионин | 0.711 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 1.077 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 1.742 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.501 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.35 г | ~ | |||
| Глицин | 1.881 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.194 г | ~ | |||
| Пролин | 1.413 г | ~ | |||
| Серин | 1.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.856 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.486 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.564 г | min 16.8 г | 15.3% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.454 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.33 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.283 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.283 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.283 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи * составляет 186,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».